Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια κατάσταση που μπορεί να αντιμετωπιστεί αλλά δεν μπορεί να αντιστραφεί. Μπορεί να ελεγχθεί και ορισμένα από τα επώδυνα συμπτώματα μπορούν να ανακουφιστούν με ορισμένες ενέργειες. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια επώδυνη πάθηση πιο συχνή στους άνδρες από ό,τι στις γυναίκες. Προσβάλλει εννέα φορές περισσότερες γυναίκες από ό,τι άνδρες. Οι γυναίκες που βρίσκονται στα είκοσί τους χρόνια διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ουρική αρθρίτιδα.
Αυτή η επώδυνη μορφή αρθρίτιδας εμφανίζεται όταν υπάρχουν πάρα πολλά ουρικά οξέα στο σώμα. Η υπερβολική ποσότητα οξέος μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό κρυστάλλων που μοιάζουν με βελόνες γύρω από τις αρθρώσεις σας. Το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού είναι ένας κοινός στόχος. Αυτό το οξύ μπορεί να ξεπλυθεί από το σώμα σας. Τα νεφρά είναι υπεύθυνα για την απομάκρυνση της περίσσειας οξέος από το σώμα. Εάν ένα άτομο τρώει πολλή πουρίνη, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεφρά. Αυτές οι τροφές είναι ο κύριος λόγος για το σχηματισμό ουρικού οξέος στο σώμα.
Έτσι, αν έχετε ουρική αρθρίτιδα, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πουρίνη στο πλαίσιο της ειδικής δίαιτας για την ουρική αρθρίτιδα.
Τρόφιμα πλούσια σε πουρίνη, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
Πάνω απ' όλα, προσέξτε το μέγεθος και τη συχνότητα των μερίδων ζωικής πρωτεΐνης και σκεφτείτε να συμπεριλάβετε φυτικές πρωτεΐνες (edamame, tofu, ρεβίθια, φακές...).
Αλλά οι πουρίνες δεν περιορίζονται στο κρέας. Οι πουρίνες βρίσκονται σε πολλά άλλα τρόφιμα:
- Ορισμένα ψάρια, θαλασσινά και οστρακοειδή, όπως γαύρος, σαρδέλες, ρέγγα, μύδια, μπακαλιάρος, χτένια, πέστροφα, γαρίδες και μπακαλιάρος.
- Ορισμένα κρέατα, όπως το κόκκινο κρέας, το μπέικον, η γαλοπούλα, το μοσχάρι, το ελάφι, το συκώτι και τα εντόσθια.
Επίσης, οι πουρίνες βρίσκονται επίσης σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και λίπος. Έτσι, είναι σημαντικό να περιορίσετε τα τρόφιμα και τα γεύματα που είναι πλούσια σε λιπαρά, ιδιαίτερα τα κορεσμένα λιπαρά (fast food, τηγανητά, πλούσια γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.), επειδή μειώνουν την ικανότητα αποβολής του ουρικού οξέος.
Από την άλλη πλευρά, οι φυτικές πηγές πουρινών, όπως τα όσπρια και ορισμένα λαχανικά (όπως τα σπαράγγια, το κουνουπίδι, το σπανάκι και τα μανιτάρια), αν και πλούσιες σε πουρίνες, θεωρείται ότι έχουν προστατευτική δράση μειώνοντας το επίπεδο του ουρικού οξέος στον οργανισμό.
Το υπερβολικό βάρος μπορεί επίσης να προκαλέσει μεγάλη πίεση στα νεφρά, η οποία μπορεί να επηρεάσει την ικανότητά τους να φιλτράρουν το ουρικό οξύ. Πίνετε 6-8 ποτήρια νερό την ημέρα για να ξεπλύνετε την περίσσεια του οξέος. Το νερό μπορεί να ξεπλύνει τον οργανισμό σας και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Η απώλεια βάρους θα μειώσει το στρες στα νεφρά σας, επιτρέποντάς τους να λειτουργούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο για την απομάκρυνση του ουρικού οξέος.