Radijs was meer dan een groente. Hij werd naar ons gebracht door de Middellandse Zee. Hippocrates sprak vol lof over de gezondheidsvoordelen van deze wortel, vooral bij de behandeling van longziekten. Dioscoride adviseerde radijs te gebruiken voor de behandeling van hoest en het verbeteren van het gezichtsvermogen. Mensen in het oude Egypte maakten olie van radijszaden, en de wortels werden gebruikt in voedsel. Het is beter om het voor het eten te eten, omdat het de spijsvertering bevordert. De radijs wordt genoemd...