Reddik var mer enn en grønnsak. Den ble brakt til oss fra Middelhavet. Hippokrates snakket høyt om de helsemessige fordelene med denne roten, spesielt når den brukes i behandlingen av lungesykdommer. Dioscoride anbefalte at reddiker ble brukt til å behandle hoste og forbedre synet. Folk i det gamle Egypt laget olje av reddikfrø, og røttene ble brukt i mat. Det er bedre å spise det før du spiser middag, da det hjelper fordøyelsen. Reddik er nevnt...