Аскорбиновая кислота - жизненно важное питательное вещество, выполняющее функцию витамина, необходимого для нормальной жизнедеятельности человека. В живых организмах аскорбиновая кислота выступает в качестве антиоксиданта. Она защищает организм от окислительного стресса. Это состояние, при котором свободных радикалов больше, чем антиоксидантов. Аскорбиновая кислота не может вырабатываться организмом, поэтому ее необходимо принимать в виде биологически активной добавки или с пищей. Аскорбиновая кислота способствует действию ферментов. Одним из таких ферментов является выработка коллагена. Это важнейший компонент в профилактике и лечении цинги.
Витамин C
Для нормального функционирования коллагена организму не хватает витамина С. Синтез коллагена является ключевым фактором быстрого заживления ран у животных и предотвращения кровотечения из капилляров. У больных цингой под влиянием старения и ультрафиолетового облучения могут появляться коричневые пятна на ногах и бедрах. Цинга может привести к образованию губчатых десен или кровоточивости слизистых оболочек. Больные цингой обычно бледны, у них бывают периоды депрессии. Они не могут передвигаться. Запущенные случаи цинги могут привести к образованию ран, заполненных гноем, потере зубов и даже к смерти.
У курильщиков, питающихся некачественной пищей, вероятность развития заболеваний легких выше, чем у тех, кто имеет более высокий уровень витамина С. Организм использует аскорбиновую кислоту для многих функций, включая синтез коллагена, карнитина и нейротрансмиттеров.
Аскорбиновая кислота
В ходе этого процесса он отдает и делит свои электроны, предотвращая дальнейшее окисление и поддерживая железо и медь на сниженном уровне. Витамин С отдает свои электроны другим ферментам для поддержания их нормальной работы. Три фермента участвуют в гидроксилировании коллагена, при котором молекулы коллагена приобретают более высокую структуру. Витамин С полезен для развития и поддержания хрящей и кровеносных сосудов, а также рубцовой ткани. Два фермента являются необходимыми компонентами для производства и транспортировки карнитина.
Это вещество необходимо для производства АТФ или аденозинтрифосфата. Аскорбиновая кислота используется в фотографии в качестве восстановителя и консерванта в растворах для проявки фотоматериалов. Аскорбиновая кислота легко разрушается под действием тепла, света, кислорода, металлов и нагревания. Витамин С также может способствовать снижению уровня мочевой кислоты в организме, что приводит к снижению заболеваемости подагрой. Витамин С также может использоваться для преодоления гематоэнцефалического барьера, что позволяет предотвратить неврологические нарушения и смерть после инсульта. Витамин С также может быть эффективным средством лечения пневмонии.
Заключение
Существует множество доказательств, подтверждающих это. Оксидативный стресс - это состояние, при котором количество свободных радикалов в организме превышает количество антиоксидантов. Это состояние может иметь тяжелые последствия для пациентов с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и другими воспалительными заболеваниями. Североамериканская диетическая ассоциация рекомендует принимать 90 мг, но не более 2000 мг в день.