Происхождение вишни можно отнести к Древней Турции и Греции. В конце концов, в 72 г. до н.э. они попали в Рим. Постепенно они перебрались во Францию. В начале 1500-х годов они понравились королю Генриху VIII, и он привез их в Англию. Вишня входит в одно семейство плодовых с миндалем, сливой, абрикосом и персиком. У многих людей цветение сакуры ассоциируется с Японией. Однако большинство этих прекрасных цветов не превращаются в плоды. В конце 1800-х годов съедобные деревья вишни были завезены с Запада (подумайте, чего им не хватало все эти годы). В Японии эти плоды ценятся не так высоко, как у нас, и пироги не входят в меню большинства блюд. На северо-восточном побережье Америки вишневые деревья были популярны среди поселенцев из-за их красивого цветения.
История
Французские и голландские иммигранты начала 1900-х годов посадили тысячи вишневых деревьев в Нью-Йорке, а также в западных районах современной территории штата Мичиган. Возможно, начало этому положил Джордж Вашингтон, который, по преданию, срубил вишневое дерево. Существует два вида: сладкая и кислая. Это не очень здоровые деревья с коротким вегетационным периодом. США занимают второе место по производству вишни - 300 тыс. т в год. Турция занимает первое место по производству - 460 тыс. т. Большая часть вишни выращивается в штатах Среднего Запада и Северо-Запада. Траверс-Сити (штат Мичиган) - вишневая столица Америки, где каждый год проводится огромный фестиваль.
Они известны своей кислой вишней, из которой ежегодно готовят самый большой вишневый пирог в мире. Древесина вишневых деревьев является популярной породой для изготовления мебели в США. Французские повара одобрили ее (что еще нужно для подтверждения?). Из вишни готовят пылающие десерты (jubilee), начинки для крепов и популярный тарт под названием Clafoutis. Ренье, Бинг и Ламберт - самые популярные сладкие сорта. К терпким сортам относятся Royal Anne Montmorency Morello и Early Richmond. Томас Джефферсон, президент-гурман, был заядлым садоводом и огородником. Он вывел сорт, который считал лучшим, - "Гвоздика". В своем огромном фруктовом саду он посадил 14 сортов вишневых деревьев, а также сливы, яблони, абрикосы и сливовые деревья. Из-за их ароматного цветения он также посадил множество гвоздичных вишен вдоль многочисленных аллей Монтичелло. Это был сладкий, темный сорт, который высоко ценился для употребления в свежем виде. В кулинарии он использовал и другие сорта. Когда Джордж Вашингтон посещал фруктовый сад, у входа в него выставлялась охрана. В Америке эти фрукты очень любимы, независимо от того, какие начинки вы выбираете, сладкие или кислые, свежие, печеные или с соусом. Вишни. Сделайте миску.
Здоровое питание
Здоровое питание - важная часть нашей жизни. Чтобы жить как можно лучше, важно уделять время изучению продуктов питания. Важно не исключать из своего рациона нездоровые продукты, а добавлять в него полезные, чтобы сделать его более здоровым. Существует множество продуктов, которые являются естественными питательными веществами. Если вы постараетесь включать несколько таких продуктов в каждый прием пищи, вы будете на правильном пути. Здоровое питание имеет множество преимуществ, включая красивую кожу, волосы, ногти, здоровые клетки, более быстрое восстановление после травм и операций, здоровую кожу. Здоровое питание необходимо для правильного функционирования нашего организма. Ниже приведен список продуктов, которые способствуют лучшему питанию, лучшему питанию и лучшему образу жизни.
- Грибы - Несмотря на то, что грибы не относятся ни к фруктам, ни к овощам, их существует более 2 500 разновидностей. Они являются прекрасным источником калия. В одной чашке вареных грибов содержится больше калия, чем в одном банане. Грибы портобелло имеют низкое содержание углеводов. Они низкокалорийны и содержат много клетчатки, что делает их хорошим выбором для диабетиков. Грибы пуговицы содержат в 12 раз больше антиоксиданта эрготионеина, чем зародыши пшеницы. Доказано, что эрготионеин защищает клетки. Этот гриб является неожиданным источником витамина D. Важно, чтобы его уровень был достаточным. Известно, что солнечный свет также способствует выработке витамина D в организме. Другие лучшие источники витамина D - устрицы и обогащенное нежирное молоко.
- Брокколи - содержит сульфорафан. Это соединение запускает антиоксидантную защиту организма. Новые исследования показывают, что этот процесс может препятствовать ферментам циклооксигеназы (2COX-2), вызывающим воспаление. Эти непрямые антиоксиданты содержатся в ростках брокколи, капусте, цветной и брюссельской капусте.
- Вишня - эти сочные плоды являются прекрасным источником антоцианов. Они могут способствовать уменьшению воспаления и, возможно, снижению уровня мочевой кислоты в крови, которая может накапливаться в суставах и вызывать боль.
- Овес - В этом питательном цельном зерне содержится цинк, способствующий заживлению клеток, марганец, способствующий образованию коллагена, медь, необходимая для сшивания коллагена, и белок, облегчающий болезненность. Овес является вторичной культурой. Это означает, что его получают из сорняков, таких как пшеница или ячмень. Овес - распространенный злак. Он известен своими холестеринопонижающими свойствами и может способствовать снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Овес - единственный злак, содержащий авеналин - белок, сходный с белком бобовых.
- Лемонграсс - этот сильно и сладко пахнущий лемонграсс является ключевым ингредиентом азиатской кухни. Лемонграсс полезен для иммунной системы, а также для лимфатической и кровеносной систем.
- Ананас - единственным природным источником бромелайна является этот фрукт. Этот фермент относится к протеолитическим ферментам. Он выполняет функцию "санитара", переваривая белковые клетки в случае травмы или микротравмы. Бромелайн, содержащийся в ананасах, как было показано, уменьшает воспаление и облегчает болезненность мышц. Ананасы - прекрасный источник витамина С, который способствует образованию коллагена и улучшает усвоение железа. Они также содержат марганец, который поддерживает обмен веществ и прочность костей.
- Черная треска - забудьте о сардинах, палтусе и лососе. Черная треска богата омега-3 жирными кислотами, которые могут способствовать уменьшению воспаления. В грецких орехах, льняном масле, тофу и листовых овощах также содержится большее количество этой кислоты. Капуста - Капуста является одним из лучших источников кальция, который помогает предотвратить потерю костной массы. В одной чашке вареной капусты содержится почти 1 000% рекомендуемой нормы витамина К. Он повышает способность костной ткани связывать белки и минералы.
- Красный болгарский перец - в одном красном болгарском перце содержится более 470% суточной нормы витамина К, в то время как в желтом - 450%, а в зеленом - 190%. Витамин С является отличным средством для ускорения восстановления после небольших травм, стимулируя синтез коллагена. Другими лучшими источниками витамина С являются ананас, папайя и канталупа. Бананы - сложные углеводы, содержащиеся в бананах, являются здоровым источником энергии на длительное время.
- Калий - предотвращает мышечные спазмы. Это один из электролитов, который позволяет мышцам сокращаться или расслабляться. Движению мышц также способствуют кальций, магний и фосфор. Другими полезными источниками калия являются картофель, брокколи и киви.
- Белая фасоль - содержит почти половину суточной потребности в калии, а также является питательным растительным источником белка. Это важно для наращивания мышц и поддержки синтеза коллагена, участвующего в заживлении ран.
- Чай - как зеленый, так и черный чай содержат флавоноиды, антиоксиданты, способные блокировать выработку простагландинов. Простагландины вызывают воспаление и боль. Ешьте здоровую пищу и любите свое тело. Ваше тело ответит вам любовью, если вы будете вести здоровый и счастливый образ жизни.