Was sind die Geheimnisse der Kirschen?

Die Ursprünge der Kirsche lassen sich bis in die alte Türkei und Griechenland zurückverfolgen. Im Jahr 72 v. Chr. gelangten sie schließlich nach Rom. Nach und nach gelangten sie nach Frankreich. König Heinrich VIII. mochte sie so sehr, dass er sie in den frühen 1500er Jahren nach England zurückbrachte. Sie gehören zur gleichen Obstfamilie wie Mandeln, Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche. Viele Menschen assoziieren die Kirschblüte mit Japan. Die meisten dieser schönen Blüten werden jedoch nicht zu Früchten. In den späten 1800er Jahren wurden essbare Kirschbäume aus dem Westen importiert (man bedenke, was man all die Jahre verpasst hat). In Japan schätzt man die Früchte nicht so sehr wie bei uns, und Kuchen stehen nicht auf den meisten Speisekarten. Kirschbäume sind wegen ihrer schönen Blüten bei den Siedlern an der Nordostküste Amerikas sehr beliebt.

Geschichte

Französische und holländische Einwanderer pflanzten in den frühen 1900er Jahren Tausende von Kirschbäumen in New York City und im Westen des heutigen Bundesstaates Michigan. Möglicherweise war George Washington derjenige, der den Stein ins Rollen brachte, als er angeblich einen Kirschbaum fällte. Es gibt zwei Arten: süß und sauer. Die Bäume sind nicht sehr gesund und haben eine kurze Wachstumsperiode. Die USA stehen mit 300.000 Tonnen jährlich an zweiter Stelle in der Kirschenproduktion. Die Türkei ist mit 460.000 Tonnen der größte Produzent. Der Großteil der Kirschen wird im Mittleren Westen und Nordwesten der USA angebaut. Traverse City, Michigan, ist die Kirschenhauptstadt Amerikas und veranstaltet jedes Jahr ein großes Fest.

Sie sind für ihre Sauerkirschen bekannt und bieten jedes Jahr den größten Kirschkuchen der Welt an. Das Holz von Kirschbäumen ist in den USA eine beliebte Holzart für Möbel. Französische Köche haben es für gut befunden (was brauchen sie noch mehr Bestätigung?). Aus Kirschen werden flammende Desserts (Jubel), Kreppfüllungen und eine beliebte Torte namens Clafoutis hergestellt. Rainier, Bing und Lambert sind die beliebtesten süßen Sorten. Zu den säuerlichen Sorten gehören Royal Anne Montmorency Morello und Early Richmond. Thomas Jefferson, ein kulinarisch interessierter Präsident, war ein begeisterter Gärtner und Gartenbauingenieur. Er züchtete eine Sorte, die er für die beste hielt, die "Carnation". In seinem riesigen Obstgarten pflanzte er 14 Kirschbaumsorten sowie Pflaumen-, Apfel-, Zwetschgen- und Aprikosenbäume. Wegen ihrer duftenden Blüten pflanzte er auch viele Nelken-Kirschbäume entlang zahlreicher Gehwege in Monticello. Es handelte sich um eine süße, dunkle Sorte, die für den Frischverzehr sehr geschätzt wurde. Er verwendete auch andere Sorten in seiner Küche. Wenn George Washington zu Besuch kam, wurden am Eingang des Obstgartens Wachen aufgestellt. In Amerika sind Kirschen eine beliebte Frucht, ganz gleich, welchen Belag man wählt, ob süß oder sauer, frisch, gebacken oder mit Soße. Kirschen. Machen Sie eine Schale.

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens. Um das bestmögliche Leben zu führen, ist es wichtig, sich die Zeit zu nehmen, um etwas über Lebensmittel zu lernen. Es ist wichtig, ungesunde Lebensmittel nicht aus dem Speiseplan zu streichen, sondern gesunde Lebensmittel hinzuzufügen, um ihn gesünder zu machen. Es gibt viele Lebensmittel, die von Natur aus nahrhaft sind. Wenn Sie versuchen, ein paar dieser Lebensmittel in jede Mahlzeit einzubauen, sind Sie auf dem richtigen Weg. Gesunde Ernährung hat viele Vorteile: schöne Haut, Haare, Nägel, gesunde Zellen, schnellere Genesung von Verletzungen und Operationen und gesunde Haut. Gesunde Ernährung ist für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers unerlässlich. Nachfolgend finden Sie eine Liste mit Lebensmitteln, die zu einer besseren Ernährung und einem besseren Leben beitragen.

• Pilze - Obwohl sie weder zu den Früchten noch zu den Gemüsesorten gehören, gibt es mehr als 2.500 verschiedene Pilzsorten. Sie sind eine großartige Quelle für Kalium. Eine Tasse gekochte Pilze liefert mehr Kalium als eine Banane. Portobello-Pilze haben einen niedrigen Kohlenhydratgehalt. Sie sind kalorienarm und enthalten viele Ballaststoffe, was sie zu einer guten Wahl für Diabetiker macht. Knollenblätterpilze enthalten 12 Mal so viel des Antioxidans Ergotionein wie Weizenkeime. Es ist erwiesen, dass Ergotionein die Zellen schützt. Dieser Pilz ist eine unerwartete Quelle für Vitamin D. Es ist wichtig, einen ausreichenden Spiegel zu haben. Auch Sonnenlicht hilft dem Körper, Vitamin D zu produzieren. Weitere gute Vitamin-D-Quellen sind Austern und angereicherte fettfreie Milch.
• Brokkoli - Enthält Sulforaphan. Diese Verbindung löst die antioxidativen Abwehrkräfte des Körpers aus. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass dieser Prozess die Enzyme der Cyclooxygenase (2COX-2) daran hindern kann, Entzündungen zu verursachen. Diese indirekten Antioxidantien sind in Brokkolisprossen, Kohl, Blumenkohl und Rosenkohl enthalten.
• Kirschen - Diese saftigen Früchte sind eine gute Quelle für Anthocyane. Sie können helfen, Entzündungen zu reduzieren und möglicherweise den Harnsäurespiegel im Blut zu senken, der sich in den Gelenken ablagern und Schmerzen verursachen kann.
• Hafer - Dieses nahrhafte Vollkorngetreide enthält Zink, das die Zellheilung unterstützt, Mangan, das die Kollagenbildung fördert, Kupfer, das für die Vernetzung des Kollagens benötigt wird, und Eiweiß, das Wunden lindert. Hafer ist ein sekundäres Getreide. Das bedeutet, dass er aus einem Unkraut wie Weizen oder Gerste gewonnen wird. Hafer ist ein weit verbreitetes Getreidekorn. Er ist für seine cholesterinsenkenden Eigenschaften bekannt und kann dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten zu senken. Hafer ist das einzige Getreide, das Avenalin enthält, ein Protein, das einer Hülsenfrucht ähnelt.
• Zitronengras - Das stark und süßlich duftende Zitronengras ist eine wichtige Zutat in der asiatischen Küche. Zitronengras ist gut für das Immunsystem sowie für das Lymphsystem und den Blutkreislauf.
• Ananas - Die einzige natürliche Quelle für Bromelain ist diese Frucht. Dieses Enzym ist ein proteolytisches Enzym. Es fungiert als "Aufräumkommando" und verdaut Proteinzellen im Falle von Verletzungen oder Mikroverletzungen. Bromelain, das in Ananas enthalten ist, wirkt nachweislich entzündungshemmend und lindert Muskelkater. Ananas sind eine gute Quelle für Vitamin C, das die Kollagenbildung fördert und die Eisenaufnahme verbessert. Sie enthalten auch Mangan, das den Stoffwechsel und die Knochenstärke unterstützt.
• Schwarzer Kabeljau - Vergessen Sie Sardinen, Heilbutt und Lachs. Schwarzer Kabeljau ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen können. Leinsamenöl und Walnüsse, Leinsamenöl, Tofu und Blattgemüse haben ebenfalls einen höheren Gehalt. Grünkohl - Grünkohl ist eine der besten Kalziumquellen, die dazu beiträgt, Knochenschwund zu verhindern. Eine Tasse gekochter Grünkohl enthält fast 1.000% der empfohlenen Menge an Vitamin K. Dies erhöht die Fähigkeit der Knochen, Proteine und Mineralien zu binden.
• Rote Paprika - Eine rote Paprika enthält mehr als 470% des täglichen Vitamin-K-Bedarfs, verglichen mit gelb mit 450% und grün mit 190%. Vitamin C ist ein hervorragendes Mittel, um die Heilung von kleineren Verletzungen zu beschleunigen, indem es die Kollagensynthese anregt. Weitere wichtige Vitamin-C-Quellen sind Ananas, Papaya und Melone. Bananen - Die in Bananen enthaltenen komplexen Kohlenhydrate sind eine gesunde Quelle für lang anhaltende Energie.
• Kalium - beugt Muskelkrämpfen vor. Es ist eines der Elektrolyte, die es den Muskeln ermöglichen, sich zusammenzuziehen oder zu entspannen. Die Bewegung der Muskeln wird auch durch Kalzium, Magnesium und Phosphor unterstützt. Weitere gesunde Kaliumquellen sind Kartoffeln, Brokkoli und Kiwi.
• Weiße Bohnen - Sie liefern fast die Hälfte des täglichen Kaliumbedarfs und sind eine nahrhafte pflanzliche Proteinquelle. Dies ist wichtig für den Muskelaufbau und die Unterstützung der Kollagensynthese, die an der Heilung beteiligt ist.
• Tee - Sowohl grüner als auch schwarzer Tee enthalten Flavonoide, antioxidative Substanzen, die die Produktion von Prostaglandinen blockieren können. Prostaglandine verursachen Entzündungen und Schmerzen. Ernähren Sie sich gesund und lieben Sie Ihren Körper. Ihr Körper wird es Ihnen danken, indem er ein gesundes, glückliches Leben führt.