Timjan var en livgivande och hälsobringande ört redan under antiken. Timjan användes för att behandla en mängd olika åkommor, inklusive tonsillit, astma och gikt. Den ansågs också vara ett av de bästa medlen mot kikhosta. Nuförtiden används timjan mest för kulinariska ändamål. Timjan används oftast i kötträtter, särskilt nötkött. Timjan passar också bra till örtsmör och grönsaker.Timjan Timjan, som tillhör myntafamiljen Labiatae, är nära besläktad med andra välkända örter...