Du kan ha haft ett sug efter socker redan innan du föddes. Du kanske har hört talas om fetalt alkoholsyndrom (FAS). Fruktos kan utvinnas från naturligt förekommande källor. Det är alltid inbäddat i mycket fibrer och blir mycket likt etanol. Den enda näringsmässiga skillnaden mellan dem är att en del av etanolen metaboliseras i hjärnan, vilket gör att människor känner sig lite illamående. Isolerad fruktos, å andra sidan, bearbetas i levern utan några uppenbara...
