Es gibt zahlreiche Studien über den gesundheitlichen Nutzen von Kaffee. Ist Kaffee gut für Sie? Zu jeder Geschichte gibt es immer zwei Seiten. Der gesundheitliche Nutzen von Kaffee ist seit vielen Jahren umstritten. Diejenigen, die ihn trinken, verweisen auf seine antioxidative Wirkung und sein gehirnförderndes Potenzial. Diejenigen, die ihn nicht mögen, verweisen auf seine Nachteile, wie Schlaflosigkeit, Verdauungsstörungen und Bluthochdruck. Hier sind einige Gründe, warum Kaffee gut für Sie ist. Kaffee enthält mehr Antioxidantien als Tee und Kakao, die beide Superstars in Sachen Antioxidantien sind. Wissenschaftler schätzen, dass etwa 1000 Antioxidantien in unverarbeiteten Kaffeebohnen enthalten sind und Hunderte weitere, die bei der Zubereitung zugesetzt werden...
Antioxidantien
Diese Antioxidantien sind für die Bekämpfung von Entzündungen unerlässlich. Entzündungen können zu einer Reihe von chronischen Krankheiten führen, darunter Arthritis, Krebs und Arteriosklerose. Zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist die Chlorogensäure wichtig, ein starkes Antioxidans, das fast ausschließlich in Kaffee vorkommt. Die Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die bei unseren Stoffwechselprozessen natürlicherweise entstehen. Dies kann zu oxidativem Stress führen, der chronische Krankheiten verursachen kann. Ganoderma-Pilzextrakt ist ein weiterer Inhaltsstoff von Kaffee. Dieses Kraut ist reich an Antioxidantien. Die Fähigkeit des Körpers, sich zu heilen und seine Lebensdauer zu verlängern, wird durch den Konsum von organischen Naturkaffees wie Ganoderma-Pilz erhöht. Die positiven Auswirkungen von Koffein zeigen sich in den für Gedächtnis und Konzentration verantwortlichen Bereichen des Gehirns.
Diese Eigenschaft hilft Ihnen, sich zu konzentrieren und Ihre Aufgaben zu erledigen, ohne sich schwindlig zu fühlen. Es ist noch nicht klar, wie lange dieser Gedächtnisschub anhält, und er könnte von Person zu Person variieren. Es gibt überwältigende Beweise dafür, dass Kaffee die Gesundheit des Herzens verbessern kann, indem er vor entzündungsbedingten Arterienschäden schützt. Eine groß angelegte niederländische Studie, bei der 37 000 Menschen befragt wurden, ergab, dass mäßige Kaffeetrinker (die 2 bis 4 Tassen pro Tag konsumieren) ein 20% geringeres Risiko haben, an einer Herzerkrankung zu erkranken, als diejenigen, die mehr Kaffee trinken.
Forschung
Viele Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinken mit der Vorbeugung von Diabetes in Verbindung steht. Wissenschaftler glauben, dass Kaffee zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Forscher fanden heraus, dass der Kaffeekonsum in einem umgekehrten Verhältnis zum Blutspiegel der Leberenzyme steht. Die Leber reagiert empfindlicher auf Entzündungen, wenn sie einen hohen Enzymspiegel aufweist. Die Enzyme sind niedriger, wenn man Kaffee trinkt. Sind Sie noch unsicher? Das haben viele Studien gezeigt: Kaffeekonsum kann Depressionen sowohl bei Männern als auch bei Frauen verringern.
Eine Studie ergab, dass starke Kaffeetrinker ein 20% geringeres Risiko haben, eine Depression zu entwickeln. Koffein aktiviert die Neurotransmitter, die die Stimmung steuern. Gicht wird durch einen hohen Harnsäurespiegel verursacht. Die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien senken den Insulinspiegel, was wiederum den Harnsäurespiegel senkt. Gichtanfälle werden dadurch reduziert. Ein mäßiger Kaffeekonsum, fünf bis sechs Tassen pro Tag, reicht nicht aus, um Gichtanfälle auszulösen. Vor allem Kaffee mit Ganoderma-Extrakt kann Ihnen helfen, länger zu trainieren und Müdigkeit zu bekämpfen. Dies sind nur einige der vielen Vorteile, die wir beim Trinken von gesundem Kaffee entdeckt haben. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem gesunden Kaffeetrinken. Diese Vorteile können von Mensch zu Mensch unterschiedlich sein.
Schwarzes Elixier
Kaffee steht seit vielen Jahren in der Kritik, ungesund zu sein und nur dazu zu dienen, die Menschen wach und aufmerksam zu halten. Man hat ihn scherzhaft den "bösen Bohnensaft" genannt. Wir wollen herausfinden, warum Kaffee ein vielversprechendes Stärkungsmittel für die Gesundheit sein kann. Im Jahr 850 n. Chr. wurde der Kaffeeanbau erstmals in Äthiopien dokumentiert. Danach wurde er in Arabien eingeführt, wo er geheim gehalten wurde, bis es den Holländern gelang, einige Pflanzen zu schmuggeln. In der Zeit von 1715 bis 1730 wurde der Kaffee in Mittelamerika eingeführt. In Ostindien wurde er erstmals 1720 von den Niederländern angebaut. Südamerika erhielt ihn 1730. Kaffee wird in vielen äquatorialen Gebieten der Welt angebaut, einschließlich der indonesischen Zone bis nach Neuguinea. Robusto und Arabica sind die beiden Hauptsorten des Kaffees.
Die Robusto ist beliebter, weil sie ein reicheres Aroma als die Arabica hat. Die Robusto wird jedoch mehr für ihren volleren Körper geschätzt. Der Robusto wird traditionell zur Herstellung koffeinfreier Mischungen verwendet, weil er einen volleren Körper hat. Dies ist jedoch auch der Grund dafür, dass viele koffeinfreie Mischungen von Kaffeekennern keine guten Noten erhalten. Neuere koffeinfreie Mischungen verwenden die Sorte Arabica, was sich auch im Geschmack niederschlägt. Das Risiko, an Parkinson, Darmkrebs, Typ-2-Diabetes, Leberzirrhose, Gicht und anderen Krankheiten zu erkranken, ist bei Kaffeekonsum geringer. Es hat sich herausgestellt, dass Kaffee die wichtigste Quelle für Antioxidantien in Amerika und möglicherweise auch in anderen kaffeeliebenden Ländern ist. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie normale oder koffeinfreie Mischungen verwenden.
Auswirkungen
Studien zeigen auch, dass der Zusatz von Milch oder Milchprodukten zum Kaffee die Aufnahme von Antioxidantien durch den Körper nicht zu beeinträchtigen scheint. Zwei der wichtigsten Antioxidantien im Kaffee sind Kaffeesäure und Chlorogensäure. Diesen Säuren wird auch eine antibakterielle und antimykotische Wirkung zugeschrieben. Antioxidantien verbinden Sauerstoffatome mit gesundem Gewebe, was zu krebsartigen Mutationen führen kann. Antioxidantien sind gut für die Bekämpfung von Krankheiten, die zu Entzündungen führen. Aufgrund seiner Fähigkeit, die Aufnahme von Glukose zu verlangsamen, kann Kaffee zur Vorbeugung von Diabetes Typ II beitragen. Koffein kann diese Wirkung abschwächen, daher ist eine koffeinfreie Mischung besser. Am besten ist es, stark gesüßten Kaffee zu vermeiden. Dies würde die positiven Auswirkungen der antidiabetischen Eigenschaften des Kaffees zunichte machen. Kaffee enthält auch einen hohen Anteil an Kalium, Magnesium und Mangan.
Eine hohe Zufuhr von Kalium, Magnesium und Mangan ist gut für das Herz-Kreislauf-System und die Muskulatur. Muskelkontraktion und -entspannung hängen vom richtigen Verhältnis dieser wichtigen Mineralien ab. Einige dieser Mineralien können aufgrund der harntreibenden Wirkung von Koffein über den Urin ausgeschieden werden. Eine hohe Kaliumzufuhr kann bei Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion zu Problemen führen. Mäßigung ist eine kluge Entscheidung bei der Wahl der Ernährung. Sie können die Auswirkungen von Koffein verringern, indem Sie eine hochwertige koffeinfreie Mischung wählen. Studien haben gezeigt, dass billigere koffeinfreie Mischungen, die hauptsächlich aus Robusto-Bohnen hergestellt werden, einen negativen Einfluss auf den LDL-Cholesterinspiegel haben können. Inzwischen gibt es hochwertige koffeinfreie Arabica-Kaffees, die mit dem Mythos aufräumen, koffeinfreier Kaffee sei schlecht für den Cholesterinspiegel. Es stellt sich heraus, dass Kaffee ein gesundes Getränk ist und für viele vielbeschäftigte Menschen von heute die Hauptquelle für gesunde Antioxidantien darstellt. Es ist leicht, jeden Tag eine oder zwei Tassen dieser schwarzen Flüssigkeit zu trinken.