虽然时尚的饮食运动已经放缓，但人们仍然相信，至少有三分之二（或更多）的美国人目前正在进行某种类型的饮食。研究表明，从所有主要食物类别中吃东西是很重要的。然而，许多人仍然对遵循哪种类型的饮食感到困惑。为了帮助读者决定什么是健康的饮食，以及什么时候是改变的时候，我将讨论什么是 "时尚 "饮食，以及为什么最好避免这种饮食。我们将了解每个食物组能为我们提供什么，对我们的健康有益。我们的身体是用来吸收我们所吃的营养物质、碳水化合物和脂肪的。所有这些营养物质被称为宏量营养素。它们对肝脏正常工作至关重要。所有宏量营养素都应该包括在排毒饮食中。在过去20年里，美国的肥胖率急剧上升。
研究
根据1999-2000年国家健康和营养检查调查（NHANES），超过64%的美国人超重或肥胖。看看这些事实吧。虽然三分之二的美国人目前正在进行某种类型的 "减肥"，但我们正变得越来越胖。这是否意味着流行的饮食方法不起作用？让我们来讨论一下。时尚饮食 "是一种临时性的东西。这些饮食方法不起作用，所以它们的失败也就不足为奇了。让我们先来看看如何识别时尚饮食。
- 承诺快速减肥。这在短期内是很好的，但是有多少读者认识曾经尝试过这些饮食的人，却又重新获得了体重？快速减肥的人往往会失去更多的瘦肉组织。这使得他们每次尝试另一种饮食时更容易恢复体重。健康的饮食将鼓励在较长的时间内逐渐减轻体重。它将提供足够的热量，使你能够进行剧烈的运动，因此你可以减少脂肪而不是肌肉。卡路里过低的饮食将导致身体失去其蛋白质储存（肌肉）以获得所需的燃料。这完全是浪费时间，违背了饮食的目的。
- 排除食物或食物群。当一种食物或整个食物群被认为是禁区时，这是一种饮食是 "时尚 "的第一个迹象。这是一个讨论低碳水化合物饮食的好时机。是什么让碳水化合物成为一种不良的营养物质？你不得不想，为什么碳水化合物摄入量高的国家没有像美国那样的肥胖率。会是碳水化合物的原因吗？这是不可能的。也许是碳水化合物的种类和数量。
低碳水化合物
许多选择低碳水化合物饮食的人开始减少他们的食物量，特别是在晚上。薯片、饼干、曲奇和冰激凌都不见了。每天有300到1000卡路里。如果他们从日常饮食中消除这许多卡路里，任何人都可以减轻体重。推荐消除整个食物群，特别是低碳水化合物饮食的一个问题是，他们建议限制或消除营养丰富的水果和蔬菜。鉴于所有的研究都表明这些食物对预防各种疾病如癌症和心脏病有多大好处，任何从事医疗保健的人都会推荐这样的饮食计划，这真是不可思议。值得注意的是，这些饮食书籍不是由营养学家写的。
甚至医学界也被这些时尚的饮食书籍所迷惑。这就解释了为什么医生会相信一些炒作的东西。我们来讨论一下水果、蔬菜和淀粉。动物脂肪和动物蛋白含量高的饮食与各种疾病和炎症有关。高水平的蛋白质会导致便秘、痛风和骨质流失。许多人在结合低纤维饮食时感到疲乏、疲劳和抑郁，这是因为缺乏全谷物和富含纤维的水果和蔬菜。
严格的计划
遵循一个严格的计划，或以冲击开始。如果这种减肥法要求你吃非常有限的饮食，或者在某些日子限制你的食物摄入量，那么它很可能是一种时尚的减肥法。这样做的理由是，你必须净化你的身体，或者只有某些食物才有助于减肥。你的饮食习惯的任何改变都会导致体重下降。这些饮食方式不能持续很长时间。一旦停止遵循它们，他们的体重就会恢复。作者的错误信息是减肥者所知道的全部内容。这可能会产生严重的后果。减肥者会比以前更加迷茫，不知道该怎么办。当一个人了解了健康饮食的特点，他们就可以根据自己的需要确定自己的最佳卡路里摄入量。然后，他们可以把运动和饮食计划结合起来，达到自己的目标。他们不仅重新享受生活，而且享受食物，看到体重下降。时尚饮食会说服你相信他们的奇迹（并购买他们的产品），但没有永久的解决方案。什么是健康的饮食？健康的饮食是提供足够的热量以支持健康的体重，并且是低动物脂肪的饮食。它还应该包含足够的动物蛋白，以支持富含水果、蔬菜和全谷物淀粉的饮食。然而，健康的饮食可以包括只为享受的食物。所有的食物都可以适量地吃。
低碳水化合物饮食
这与专家的说法相矛盾。低碳水化合物饮食作者声称，美国人之所以胖，是因为他们的碳水化合物摄入量高。他们无法解释为什么高碳水化合物饮食的国家没有同样的肥胖问题。如果作者声称拥有关于我们的健康和饮食的 "内幕 "或 "隐藏的真相"，这显然是一种时尚的饮食。如果他们声称卫生专业人员和政府之间有一个议程，这也很明显是一个有问题的出版物。为什么美国人越来越胖了？美国是一个抓紧时间去的国家：越快越好。家人很少一起吃饭。以学校为基础的体育健身计划和学校食品的选择较少，都是由快餐准备的。许多人和家庭每天从汽车餐厅或餐馆吃2-3顿饭。这些餐馆大多提供非常低的热量和营养物质
.餐馆在他们的饭菜中添加脂肪以提高味道。一顿你可以在家里做的饭菜可能有多达60%的热量来自脂肪。饭菜的份量比20年前要大，所以我们经常可以吃两到三顿饭而不是一顿饭。许多人觉得他们应该清理他们的盘子，而不是让食物被浪费掉。他们真正应该说的是 "去腰部！"当你读到这里时，回想一下过去一周的情况。你有多长时间坐在家里吃过一顿家常菜？你每天都吃早餐、午餐和晚餐吗？你的运动习惯中多长时间包括剧烈的锻炼？欧洲的食物供应较少，人们比美国人更积极。即使你住在一个非常近的地区，在一些地区步行上班也是很困难的。我们的道路不是为步行或骑自行车建造的。你可以把自己的生命掌握在自己手中，无论是来自交通还是犯罪。