痛风是一种关节疾病，由于尿酸盐晶体积聚而导致严重的炎症。身体通常通过尿液排除尿酸。在肾脏受损或饮食中嘌呤含量过高的情况下，身体的尿酸水平会上升并积聚在关节处。这可能导致炎症。痛风可以通过减少或消除导致痛风的食物的摄入来预防。痛风最常见的原因是嘌呤含量高的食物。你必须首先确定哪些食物的嘌呤含量高。
嘌呤类
重要的是要记住，含有嘌呤的食物可以引起或加重痛风。海鲜中含有高水平的嘌呤。痛风患者应避免食用海鲜。凤尾鱼、鲑鱼和鲱鱼只是众多可引起痛风的鱼类中的几类。痛风发作也可由贝类如贻贝、螃蟹、虾和蛤蜊引起。痛风患者应考虑补充营养，因为其中一些海产品是欧米茄-3脂肪酸的极佳来源。高水平的尿酸在动物肉类中很常见，包括牛肉、羊肉、家禽、猪肉和猪肉。然而，内脏肉类含有更高水平的嘌呤。
痛风患者应避免食用器官肉。其他含有内脏肉的食物也必须避免。这些食物包括肉汁和香肠、热狗和罐头食品。
风险因素
啤酒以及其他酒精可以增加血压。这是患痛风的一个风险因素。它还含有高浓度的尿酸。这些饮料，如啤酒或朗姆酒，痛风患者应避免饮用。食用含嘌呤的蔬菜，如菠菜、豌豆和蘑菇，是有争议的。有些人认为应该避免食用这些食物，因为它们会引起痛风。最近的研究表明，它们并不像高嘌呤的食物那样有害。
它们被认为是含有适度嘌呤的食物。这些蔬菜只应适量食用。仅仅知道哪些食物会引起痛风是不够的。这仅仅是预防痛风的第一步。你还应该考虑其他干预措施，如减少患痛风的风险。你还应该愿意坚持下去，直到看到效果。尽快投入到痛风饮食计划中去，就能取得积极的效果。