Gicht ist eine Gelenkerkrankung, die durch die Ansammlung von Uratkristallen zu schweren Entzündungen führt. Normalerweise scheidet der Körper Harnsäure über den Urin aus. In Fällen, in denen die Nieren geschädigt sind oder zu viel Purin aus der Nahrung aufgenommen wird, kann der Harnsäurespiegel im Körper ansteigen und sich in den Gelenken ansammeln. Dies kann zu Entzündungen führen. Der Gicht kann vorgebeugt werden, indem der Verzehr von Lebensmitteln, die Gicht verursachen, reduziert oder ganz vermieden wird. Gicht wird am häufigsten durch purinreiche Lebensmittel verursacht. Sie müssen zunächst feststellen, welche Lebensmittel einen hohen Puringehalt haben.
Purine
Es ist wichtig zu wissen, dass purinhaltige Lebensmittel Gicht verursachen oder verschlimmern können. Ein hoher Puringehalt ist in Meeresfrüchten enthalten. Gichtkranke sollten Meeresfrüchte meiden. Sardellen, Lachs und Hering sind nur einige der vielen Fische, die Gicht verursachen können. Gichtanfälle können auch durch Schalentiere wie Miesmuscheln, Krabben, Garnelen und Venusmuscheln verursacht werden. Gichtkranke sollten eine Nahrungsergänzung in Erwägung ziehen, da einige dieser Meeresfrüchte ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind. Hohe Harnsäurewerte finden sich häufig in tierischem Fleisch wie Rind, Lamm, Geflügel, Schwein und Schweinefleisch. Organische Fleischsorten enthalten jedoch höhere Puringehalte.
Gichtkranke sollten den Verzehr von Organfleisch vermeiden. Auch andere Lebensmittel, die Organfleisch enthalten, müssen gemieden werden. Dazu gehören Soßen und Würste, Hotdogs und Konserven.
Risikofaktor
Bier, aber auch anderer Alkohol, kann den Blutdruck erhöhen. Dies ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Gicht. Außerdem enthält er einen hohen Anteil an Harnsäure. Diese Getränke, wie Bier oder Rum, sollten von Gichtkranken gemieden werden. Der Verzehr von purinhaltigem Gemüse wie Spinat, Erbsen und Pilzen ist umstritten. Manche Menschen sind der Meinung, dass man sie meiden sollte, da sie Gicht auslösen können. Neuere Studien haben gezeigt, dass sie nicht so schädlich sind wie purinhaltige Lebensmittel.
Sie gelten als mäßig purinhaltige Lebensmittel. Diese Gemüse sollten nur in Maßen verzehrt werden. Es reicht nicht aus zu wissen, welche Lebensmittel Gicht verursachen können. Dies ist nur der erste Schritt zur Vorbeugung von Gicht. Sie sollten auch andere Maßnahmen in Betracht ziehen, z. B. solche, die das Risiko, an Gicht zu erkranken, verringern. Sie sollten auch bereit sein, so lange durchzuhalten, bis Sie Ergebnisse sehen. Sie können positive Ergebnisse erzielen, wenn Sie so bald wie möglich mit Ihrem Gichtdiätplan beginnen.