Tělo se nachází ve stavu oxidačního stresu, pokud nemá dostatek antioxidantů proti působení volných radikálů. Neomezené působení volných radikálů může způsobit poškození, které může vést mimo jiné k zánětům, poruchám imunitního systému, destrukci DNA a případně k řadě degenerativních onemocnění. Ačkoli většina lidí neprožívá oxidační stres denně, mnozí z nás se s ním setkávají. Může být způsoben celou řadou faktorů. Patří mezi ně kouření, drogy,...