Les crises de goutte sont souvent liées à la consommation d'alcool. Les crises de goutte sont plus fréquentes chez les personnes qui consomment davantage d'alcool, en particulier de la bière, que chez les abstinents. Quelle en est la raison ? Qu'est-ce qui provoque une crise de goutte lorsque l'alcool est en cause ? Une fois que l'on a une compréhension de base de la goutte, on peut répondre à ces questions. Notre corps contient une substance appelée purine qui se trouve dans nos cellules. Ces substances se décomposent et produisent de l'acide urique. Il s'agit d'une substance chimique très importante dont notre corps a besoin pour protéger nos vaisseaux sanguins. Cependant, il arrive que le taux d'acide urique devienne trop élevé pour que les reins puissent l'éliminer par l'urine.
Acide urique
Des cristaux d'acide urique (ou cristaux d'urate de monosodium) se forment alors dans les tendons et les articulations. Cela peut conduire à la goutte. Celle-ci provoque une inflammation dans une ou plusieurs articulations, entraînant des rougeurs, des gonflements, de la chaleur et, bien sûr, des sensations douloureuses atroces dans la zone touchée. On peut affirmer que l'accumulation d'acide urique dans l'organisme est due à la dégradation et à la disponibilité excessives des purines.
Les purines sont également présentes en grandes quantités dans l'alcool, en particulier la bière, dans une variété d'aliments, ainsi que dans une variété de protéines végétales et animales. L'existence d'un lien entre les crises de goutte et la consommation d'alcool n'est pas une simple spéculation. Des études scientifiques ont confirmé une théorie ancienne en prouvant l'existence d'un lien étroit entre les deux. De nombreuses études et tests ont montré que les gros buveurs sont plus susceptibles de développer la goutte, même si l'abstinence ne garantit pas une vie sans goutte.
Les corps déshydratés ne peuvent pas excréter l'urine en quantités normales, ce qui augmente le niveau d'acides uriques dans le corps. En raison de leur consommation élevée d'alcool, les grands buveurs sont plus susceptibles d'être déshydratés. La goutte est causée par une accumulation d'acide urique, qui peut entraîner la formation de cristaux dans les articulations. La goutte peut provoquer de fortes douleurs dans les articulations et des lésions rénales. La goutte doit être traitée rapidement et vous devez continuer à avoir une alimentation saine pour éviter d'autres complications.