Nous sommes naturellement nés avec la capacité de décomposer les purines et l'acide urique en excès pour les éliminer. Ce rôle important est assumé par l'organe vital de notre corps, le foie. Supposons que quelqu'un arrête la fonction de détoxification de son foie. En moins de 48 heures, cette personne sera dans le coma. Si rien n'est fait pour détoxifier son sang, elle mourra d'auto-empoisonnement dans les 72 heures. Imaginez votre foie comme une entreprise composée de différents départements et dont chaque tâche est différente. Vous en êtes le propriétaire.
Voyons voir...
Supposons que vous ayez 100 employés dans votre entreprise hépatique. Les missions initiales sont les suivantes : 20 pour la décomposition du sang, 20 pour convertir les calories supplémentaires en glycogène, 20 pour décomposer les acides aminés excédentaires (protéines), 20 pour la détoxication, 20 pour décomposer les purines en acide urique et 20 pour aider à convertir les calories supplémentaires en glycogène à des fins de stockage. Les fonctions hépatiques sont assez bien réparties parce que nous sommes nés avec. Avec l'âge, les fonctions hépatiques changent, en particulier dans la société actuelle qui est remplie de stress émotionnel et d'aliments transformés chimiquement.
Votre foie fait des heures supplémentaires pour se désintoxiquer (ces médicaments chimiques que vous prenez tous les jours), convertir les calories supplémentaires en glycogène (regardez la quantité de graisse que vous avez) et décomposer les acides aminés en excès (votre hamburger, votre steak BBQ, etc.). Votre foie se prépare à un crash majeur.
Prenez note
Supposons que vous soyez allé à une fête hier soir. Vous avez mangé beaucoup de steaks, de saucisses et de poulet frit au barbecue et bu quelques bières. Quelques heures plus tard, votre taux d'alcool et d'acides aminés dans le sang augmente et votre corps demande à votre foie de travailler plus dur pour éliminer l'alcool et décomposer l'excès d'acides aminés. Le foie est contraint d'arrêter temporairement le "département purine" afin de disposer de plus d'énergie pour la tâche à accomplir. T
a purine (provenant principalement de l'ADN et de l'ATP) est obligée de patienter dans le "salon d'attente" jusqu'à la réouverture de la "section des purines". Lorsque vous vous endormez à minuit, l'"urgence alcool et acides aminés" est terminée et le département des purines rouvre ses portes. Boum !!! L'enfer se déchaîne ! En très peu de temps, la purine de piscine tant attendue est libérée dans l'usine de traitement. Une grande quantité d'acide urique est également produite.
Conclusion
Le rein étant fermé à minuit, ce tsunami d'acide urique ne peut être éliminé par les reins sous forme d'urine. Le patron dort profondément et n'aime pas être réveillé au milieu de la nuit pour faire le "pipi". Qu'est-ce qu'il faut faire ? Il faut faire quelque chose ! La seule façon de se débarrasser de l'acide urique est de l'expulser de la circulation sanguine vers le liquide intercellulaire, qui finit par atteindre le liquide synovial dans votre articulation. La cristallisation se produit lorsque la concentration d'acide urique dans le liquide synovial dépasse le point de saturation. C'est ce qu'on appelle une crise de goutte.