Άμυλο

Τα αθλητικά συμπληρώματα είναι προϊόντα που χρησιμοποιούνται από τους αθλητές για να βελτιώσουν την απόδοσή τους. Αυτά τα συμπληρώματα διατίθενται στην αγορά ως ενεργειακές μπάρες, αθλητικά ποτά και ενεργειακά τζελ. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν αμινοξέα, βιταμίνες και φυτικά εκχυλίσματα, μέταλλα και φυτικά εκχυλίσματα. Τα συμπληρώματα μπορεί επίσης να περιέχουν φυτικές ίνες, όπως το ψύλλιο και το κόμμι γκουάρ, ένζυμα και άλλες ενώσεις που μιμούνται τις ορμόνες. Από αμνημονεύτων χρόνων, αυτά τα εργογόνα προϊόντα χρησιμοποιούνταν από τους αθλητές. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τα μανιτάρια ως μέσο για να βελτιώσουν τις αθλητικές τους ικανότητες. Οι σημερινοί αθλητές...

Ο γλυκαιμικός δείκτης αναφέρεται σε μια κλίμακα που χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση του ρυθμού με τον οποίο η γλυκόζη απορροφάται από την κυκλοφορία του αίματος. Είναι διαφορετικός από την καθαρή γλυκόζη. Ο γλυκαιμικός δείκτης χρησιμοποιείται από ορισμένους επαγγελματίες της διατροφής για να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να διαχειριστούν το σάκχαρο στο αίμα τους. Όλοι οι υδατάνθρακες μπορούν να εξεταστούν για να προσδιοριστεί πώς επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό περιλαμβάνει αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες, το καλαμπόκι, τα επιδόρπια, τα φρούτα και το ψωμί. Οι διακυμάνσεις του γλυκαιμικού δείκτη μπορεί να εμφανιστούν τόσο στους διαβητικούς όσο και στους μη διαβητικούς....

Για τι είναι καλά τα αθλητικά συμπληρώματα;

Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;