Az amerikaiak egyre inkább keresik a természetes és hagyományos homeopátiás gyógymódokat az ízületi gyulladás, köszvény és egyéb ízületi és izomfájdalmak ellen. Azonban egyszerűbb és gazdaságosabb lehet, ha néhány kedvenc ételt beillesztünk az amerikai étrendbe. Íme egy lista a gyulladáscsökkentő élelmiszerekről, amelyek jót tesznek az egészségnek. 1 - Hal A halak A halak, különösen a hidegvízi halak, mint a lazac, a pisztráng és a tonhal, gazdagok gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakban. Számos tanulmány kimutatta, hogy a halolaj (vagy a hal) csökkentheti a gyulladást. Vita tárgyát képezi, hogy vadon élő halat vagy tenyésztett halat válasszunk.
Megfelelő étrend
A vadon élő halak étrendjük és a nekik biztosított mozgásmennyiség miatt gyakran táplálóbbak és alacsonyabb zsírtartalmúak, mint a tenyésztett halak. A vadon fogott halak átlagosan 20% kevesebb fehérjét és 20% több olajat tartalmaznak, mint a tenyésztett halak. A vadon élő halak apró halakat, garnélarákot és vörös krillt fogyasztanak, amelyek húsában magas az omega-3 EFA-k mennyisége. Emellett szabadon tartják őket, és sok mozgást végeznek, ami csökkenti a zsírtartalmukat. A hallisztből készült pelletek halliszt pelletből készülnek. Általában szardellából és apró halakból készül.
Ez a halliszt nem tartalmaz annyi omega-3-at, mint a vadon élő táplálékforrások. A legtöbb tenyésztett halat festékanyagot kapnak az ételeikhez, hogy a vadon élő halak, különösen a lazac mélyvörös színét utánozzák. A halgazdaságok kicsi, szűkös hálós ketrecekben vagy karámokban tartják a halakat, amelyek túl kicsik ahhoz, hogy lehetővé tegyék az antibiotikumok megfelelő elosztását. Ezt a paraziták és betegségek megelőzése érdekében teszik. Mind a vadon élő, mind a tenyésztett halakról jelentették, hogy magas a higanyszintjük. Ez a vízfolyások higanyszennyezésének köszönhető, míg a tenyésztett halak a táplálékukban lévő higanyszennyezés miatt lehetnek ilyenek. A halakban lévő higany leggyakrabban a bőrben található. Ne együk meg semmilyen hal bőrét.
Vegye tudomásul
- Az extra szűz olívaolaj kiváló olajsavforrás; gyulladáscsökkentő is. Az olívaolaj az inzulin működésének javításával a vércukorszintet is csökkentheti. Az olívaolajnak alacsony a füstpontja, ezért nem alkalmas mélysütésre. Azonban nagyszerű az egészségesebb főzési lehetőségekhez, például a pároláshoz és a pároláshoz. Az olívaolaj jobb, mint az egészségtelen transzzsírokat tartalmazó olajok és zsiradékok.
- A mandula, a dió, a kesudió és sok más dióféle gazdag olajsavakban, omega-3 zsírsavakban, rostokban, fehérjében és más egészséges fitokemikáliákban. Egyes diófélék magas zsírtartalmúak lehetnek, ezért ügyeljen arra, hogy mértékkel fogyassza őket.
- Szőlő A kutatók úgy vélik, hogy a szőlő nagy mennyiségű flavonoidot tartalmaz, amelyekről úgy vélik, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A Medical News Today szerint: "A Johns Hopkins University School of Medicine kutatói most azt találták, hogy a porított szőlő csökkentette a fájdalmat és a gyulladást az ízületi gyulladás modelljében patkányoknál. A kémiai injekciót gyulladt térdekbe adták be. A borivás, mint az európaiak tudják, csökkentheti a gyulladást.
- A cseresznye, különösen a fanyar cseresznye, antioxidánsokban gazdag. Gazdagok antociánokban, amelyek az egyik legerősebb antioxidánsok közé tartoznak. Ez adja a cseresznye mély, vörös színét. A Mezőgazdasági Kutatószolgálat (ARS) kutatói egyetemi kollégáikkal együtt megállapították, hogy a cseresznye csökkentheti a fájdalmat és a gyulladást, valamint csökkentheti más gyulladásos állapotok, például a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
- A zöld tea, egy nem fermentált tea, gazdag flavonoidokban, úgynevezett "katechinekben". A katechinek, amelyek erős antioxidánsok, más teák feldolgozása és fermentálása során megsemmisülnek. A zöld tea körülbelül 27% katechint tartalmaz, szemben az oolong (részben fermentált) teával, amely 23%-t tartalmaz, és a fekete teával (fermentált), amely körülbelül 4%-t tartalmaz. Állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a zöld tea jelentős hatással van az ízületi gyulladás súlyosságára. A National Center for Complementary and Alternative Medicine szerint a zöld tea az ízületi gyulladással kapcsolatos immunreakciók megváltoztatásával ízületi gyulladást okozhat. Ahogy sokan felfedezik, fejfájást okozhatnak a teák. Hallgasson a testére, és találja ki, mi válik be Önnek.
- A zöld leveles zöldségek, mint például a spenót vagy a kelkáposzta, rostokban, antioxidánsokban és Omega-3 zsírsavakban gazdagok. Csak ökológiai termesztésű termékeket válasszon. A leveleket alaposan mossa meg, hogy megszabaduljon a növényvédőszerektől és a vegyszerektől, amelyek felhalmozódhatnak.
- Brokkoli A brokkoliban és rokonaiban, a karfiolban található 3,3′-diindolilmetán (DIM) vegyületről kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást és erősíti az immunrendszert. Ezekben a szupernövényekben szulforán is található, amely egy olyan fitotápanyag, amely javítja a szervezet méregtelenítő képességét és segíti a máj működését. Fogyaszthatod őket nyersen (a fagyasztott zöldségek sokat veszítenek tápértékükből), vagy párolhatod őket, hogy megőrizzék jótékony tápanyagaikat. Ezeket a tápanyagokat lebonthatják az olyan főzési módszerek, mint a főzés vagy a sütés.
- A vöröshagyma és az alma mindkettő tartalmaz kvercetint, amelyről kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A legtöbb kvercetin az alma héjában van, ez adja a gazdag piros színt. A peszticidek kiküszöbölése érdekében minden gyümölcsöt és zöldséget alaposan öblítsen le, mielőtt elfogyasztja őket.
- Jobb, ha több tiszta, friss vizet iszunk. A test 70% víz. A folyamatos utánpótlás segít távol tartani a méreganyagokat a szervezetedből, beleértve az ízületeidet, az izmaidat, a véredet és a bőrödet is. A palackozott víz népszerűségének növekedésével heves vita alakult ki a csapvíz és a palackozott víz között. Ahhoz, hogy eldönthesse, melyik a legjobb Önnek, fontos megérteni a különbségeket. A palackozott víznek ma már számos lehetősége van a piacon. Ezek közé tartozik az ásványvíz, a forrásvíz, a kútvíz és a szénsavas víz. A víz egy része természetes forrásokból vagy más érintetlen forrásokból származik, de az eladott víz több mint 25%-je valójában kommunális forrásból származik. Lehet, hogy valójában csapvizet iszik.