Diperlukan waktu hingga 30 menit agar asam urat Anda sembuh, tergantung pada seberapa parah kondisi Anda dan jenis makanan yang Anda makan. Sebagian besar kasus memerlukan waktu beberapa jam agar protein dan purin dipecah menjadi asam urat. Asam urat ini masuk ke dalam cairan sinovial untuk membentuk kristal urat baru, yang memulai respons imun gout. Meskipun beberapa makanan menunjukkan reaksi yang lebih cepat daripada yang lain, namun reaksi tersebut mungkin tidak sama untuk semua orang.
Mari kita lihat...
Beberapa orang sensitif terhadap makanan laut. Beberapa ikan teri dapat menyebabkan radang asam urat yang akan membuatnya terjaga selama beberapa hari ke depan. Beberapa orang tidak masalah dengan makanan laut dan daging, tetapi sensitif terhadap kacang-kacangan dan kacang-kacangan yang mengandung purin tinggi. Yang lebih buruk lagi adalah ketika kacang-kacangan tersebut ditemani dengan beberapa gelas bir di pub. Ia mungkin akan mengalami kesulitan untuk mengemudi pulang karena serangan tersebut.
Kondisi tubuh yang berbeda bereaksi secara berbeda terhadap makanan dan minuman yang mereka konsumsi. Proses biokimia melibatkan berbagai enzim yang memecah makanan menjadi unit dasar (asam urat) dan kemudian merestrukturisasinya sehingga menjadi zat penyebab (kristal urat). Beberapa orang dengan sistem kekebalan tubuh yang sensitif, terutama mereka yang pernah mengalami alergi atau asma, mungkin lebih mudah terkena serangan asam urat meskipun kadar asam urat dalam darah mereka berada dalam kisaran yang aman.
Penyakit Autoimun
Gout adalah penyakit auto imun dimana sel darah putih, atau 'polisi kekebalan tubuh', menganggap kristal urat di persendian sebagai penyerbu asing. Racun atau air liur, seperti halnya sengatan lebah, segera dikenali sebagai zat asing. Serangkaian reaksi kekebalan tubuh, termasuk peradangan yang membakar, kulit memerah, gatal, dan nyeri, akan terjadi dalam hitungan menit.
Ada banyak faktor yang dapat memengaruhi seberapa cepat Anda terkena serangan asam urat setelah makan makanan pemicu asam urat. Namun, Anda akan menemukan jawabannya setelah beberapa kali serangan. Kedengarannya tidak masuk akal, tetapi ini tampaknya merupakan cara yang paling akurat dan efektif untuk menemukan jawabannya.