Poate dura până la 30 de minute pentru ca guta să dispară, în funcție de cât de severă este afecțiunea dumneavoastră și de tipul de alimente pe care le consumați. În cele mai multe cazuri, este nevoie de câteva ore pentru ca proteinele și purina să fie descompuse în acid uric. Acest acid uric intră în fluidele sinoviale pentru a forma noi cristale de urat, care dau startul răspunsului imunitar gutos. În timp ce unele alimente prezintă o reacție mai rapidă decât altele, s-ar putea să nu fie la fel pentru toată lumea.
Să vedem...
Unele persoane sunt sensibile la fructele de mare. Câteva anșoa pot provoca o inflamație a gutei care îl va ține treaz pentru următoarele zile. Unele persoane se simt bine cu fructele de mare și cu carnea, dar sunt sensibile la fasole și nuci cu conținut ridicat de purină. Și mai rău este atunci când nucile sunt însoțite de câteva pahare de bere la bar. S-ar putea să aibă probleme în a conduce acasă din cauza atacului.
Diferitele stări ale organismului reacționează diferit la alimentele și băuturile pe care le consumă. Procesele biochimice implică o varietate de enzime care descompun alimentele în unitatea de bază (acizi urici) și apoi o restructurează astfel încât să devină agenții cauzatori (cristale de urat). Unele persoane cu un sistem imunitar sensibil, în special cele care s-au confruntat cu alergii sau astm, pot avea mai ușor crize de gută, chiar dacă nivelul acidului uric din sânge se află într-un interval de siguranță.
Boala autoimună
Guta este o boală autoimună în care celulele albe din sânge, sau "poliția imunitară", consideră că cristalele de urat din articulații sunt invadatori străini. Otrava sau saliva, la fel ca o înțepătură de albină, este recunoscută imediat ca substanță străină. O serie de reacții imune, inclusiv inflamarea arzătoare, înroșirea pielii, mâncărime și durere, vor apărea în câteva minute.
Există mulți factori care pot afecta rapiditatea cu care aveți un atac de gută după o masă care declanșează guta. Cu toate acestea, veți găsi răspunsul după mai multe runde de atacuri. Sună absurd, dar aceasta pare a fi cea mai precisă și eficientă modalitate de a găsi răspunsul.