단순 탄수화물인 과당은 대부분의 과일에 함유되어 있습니다. 또한 다양한 시판 식품에서 고과당 옥수수 시럽과 같은 가공된 형태로도 발견할 수 있습니다. 지난 수십 년 동안 미국에서는 과당 섭취량과 고과당 시럽(HFCS)이 급격히 증가했습니다. 과당과 고과당설탕의 과다 섭취는 비만, 대사 장애 및 잘못된 생활 습관으로 인해 발생할 수 있는 기타 질환과 관련이 있습니다. 고혈압, 제2형 당뇨병, 고혈압...
50년 동안 도랑에서 살아온 사람이 아니라면 비타민 C(L-아스코르브산이라고도 함)가 전반적인 건강에 얼마나 중요한지 잘 알고 계실 것입니다. 많은 과일과 채소(특히 감귤류)에 함유되어 있는 비타민 C는 건강한 기능에 필수적입니다. 비타민 C는 면역 체계 기능, 철분 흡수, 기분 조절, 관절 건강에 중요한 역할을 하며 지방을 에너지로 전환하는 데도 도움이 됩니다. 신체는 스스로 비타민 C를 만들 수 없으며 ...
