Tijm was in de oudheid een levenwekkend en gezondheidsbevorderend kruid. Tijm werd gebruikt om verschillende kwalen te behandelen, waaronder tonsillitis, astma en jicht. Het werd ook beschouwd als een van de beste remedies tegen kinkhoest. Tegenwoordig wordt tijm vooral gebruikt voor culinaire doeleinden. Tijm wordt het meest gebruikt in vleesgerechten, met name rundvlees. Tijm kan ook goed samengaan met kruidenboters en groenten.Tijm Tijm, een lid van de muntfamilie Labiatae, is nauw verwant aan andere bekende kruiden...