Hoppa till innehåll Hoppa till sidofältet Hoppa till sidfoten
Agavesirap i en skål

Är agavesirap bra för min hälsa?

På senare tid har majssirap med hög fruktoshalt (HFCS) varit på tapeten. Det kan leda till fetma, vilket allt fler upptäcker. Nya studier har visat att HFCS kan innehålla kvicksilver beroende på hur det tillverkas. Som ett alternativ till HFCS har vissa valt agavesirap. Det är sött och lätt att använda. Är agavesirap bra? Nya studier har visat att agavesirap kan vara ännu värre än High Fructose Corn Syrup på vissa sätt. Fruktos är ett socker...
Biobränsle eller majssirap

Vad är sanningen om majssirap med hög fruktoshalt?

Tillverkarna började söta mat och dryck med HFCS (High-Fructose Corn Syrup) på 1970-talet. HFCS är billigare än socker, har kortare hållbarhet än socker och är något sötare. Det finns tre olika sötningsgrader för HFCS: HFCS 55, HFCS 42 och HFCS90. HFCS-42 innebär att sirapen innehåller 42% fruktos, 58% glukos och HFCS-55 innehåller 55% fruktos. HFCS-55 innehåller 55% fruktos och 45% glukos. HFCS 90, som innehåller 90% fruktos, används inte i livsmedel, men...