Карл Линей, шведски ботаник от XVIII в., твърди, че яденето само на ягоди може да излекува подаграта му. Той е бил ботаник и вероятно е знаел много за цветята и плодовете. Можете да видите негови снимки в една картина. Това подсказва, че е бил известен експерт за своето време. Доживял е до 71-годишна възраст, което е доста висока възраст за век, който е бил толкова осведомен за подаграта. Не забравяйте, че диетите с единични храни, като например яденето само на ягоди, са катастрофални диети, ако това е вярно. Те могат да предизвикат пристъпи на подагра, така че не е добра идея да копирате Линей. Какво е било това, че ягодите са причинили това?
Ягоди
Добър пример за това е високото съдържание на витамин С в ягодите. Най-малко три проучвания показват, че витамин С може да намали пикочните киселини или да предпази от подагра. Последното проучване установява, че Витамин С е ефективен при намаляването на пикочните киселини, макар и не с голямо количество. То обаче е било достатъчно (ниво на излишък от 10-15%), за да го направи полезен. Флавоноидите са един от начините да си го набавите в най-добрата му форма. Това не е изненадващо, тъй като много продукти с витамин С съдържат флавоноиди от цитрусови плодове. Експертите твърдят, че продуктите с витамин С трябва да съдържат равни или почти равни количества флавоноиди.
Това има отрицателен ефект върху терапевтичните им свойства. Само една добавка, която открих (от 10 препарата с витамин С), прави това. Повечето съдържат между 10% и 20% флавоноиди в допълнение към съдържанието на витамин С. Витамин С е най-добре да се приема от храната и соковете. Световните експерти по хранене са съгласни поне с едно. Смята се, че има 4000 флавоноида. Само пет от тях обаче, плюс проантоцианидините, са изследвани в храни. Антоцианидините (или антоцианините), флавон-3 олите и флаваноните са петте подкласа флавоноиди.
Добавки
Кверцетинът, хранителна добавка, за която се смята, че е ефективна при лечение на подагра, е един от флавонолите. Той се съдържа предимно в ябълките и лука. Намира се също така в грейпфрутите и други зелени листни зеленчуци. Кверцетинът се съдържа и в ягодите. Ягодите се нареждат на челно място в списъка на храните с високо съдържание на витамин С с общо 59 mg на 100 g. Те са богати и на флавоноиди. Въпреки че имат сходни профили на флавоноидите (антоцианидини и флаван-3-оли), те не са напълно еднакви. Ягодите са по-добри от черешите по отношение на проантоцианидините.
Стойността на ягодите като храна срещу подагра обаче не се изчерпва с това. Нека разгледаме други хранителни ползи, които могат да бъдат полезни при подагра. Общо флавоноиди към витамин С 68% Високо. З: Ягодите имат умерено висока алкалност. Гликемичен индекс Умерен. Добър. Резултат ORAC (антиоксидантен потенциал): Тази храна е сред храните с най-високо качество на витамин С. Вода: 91% Добър.
Заключение
Има ли свидетелства за ягоди при лечение на подагра. Виждал съм няколко. Спомням си едно, в което един мъж казваше, че отива до хладилника, за да вземе ягоди, когато почувства желание за подагра. След като изяждал ягодите, усещането изчезвало. Това е история, която бихте прочели за череши, черешов сок и сушени череши. Да, моля, добавете допълнителна порция, ако имате остатъци от нея.