La gota es una enfermedad dolorosa causada por la acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. Suele aparecer en el dedo gordo del pie o junto a él. Esto se debe a que el ácido úrico cristaliza y se deposita en la articulación, lo que puede causar un dolor intenso. La gota es un problema principalmente masculino, pero también puede afectar a las mujeres. La gota es similar a la artritis, pero puede tratarse con una dieta adecuada y ciertos medicamentos. Conviene ser consciente de lo que se come. Cuando salga a cenar, es importante saber qué alimentos debe evitar.
Purinas
Las purinas son los alimentos más irritantes para los enfermos de gota. Estos compuestos se encuentran en el organismo y en muchos alimentos, por lo que es difícil evitarlos. La gota puede estar causada por diversas alergias alimentarias. Mientras que algunas purinas pueden no molestarle, otras pueden causarle un dolor intenso. Evitar ciertos alimentos puede ayudarle a evitar episodios dolorosos de gota, que pueden hacerle sentir incapacitado.
Los enfermos de gota suelen tener problemas con el marisco y la carne. Esto es una mala noticia para muchos, pero puede evitarse para mantener el dolor a raya. Se recomienda limitar el consumo de carne a seis onzas al día y sustituir las proteínas por huevos y alimentos lácteos bajos en grasa. Estos alimentos son bajos en purinas.
Tenga en cuenta
Puede comer con moderación algunos alimentos ricos en purinas, como las judías, los guisantes y las setas. Aunque no debe consumir grandes cantidades, no necesita limitar su ingesta tanto como lo hace con las carnes y el marisco. Los alimentos fritos en aceite no son una buena idea. Las grasas también deben limitarse. Mientras que el té y el café parecen aceptables, el alcohol no lo es. Combinar todo esto puede hacer difícil comer en casa, y comer fuera puede ser aún más complicado.
Puede que no sepas qué pedir o qué saltarte cuando mires un menú. Es importante saber qué contiene un plato y cómo se prepara. Es posible que los enfermos de gota tengan que aprender a aplicar lo que saben en casa a la hora de pedir en un restaurante. Los enfermos de gota tendrán problemas para elegir qué comer de un menú. Sin embargo, todo depende de dónde coman. Siempre es una buena idea preguntar sobre la preparación de un plato y solicitar modificaciones para adaptarlo a sus hábitos alimentarios favorables a la gota.
Consejo final
Muchos restaurantes pueden adaptar sus platos a personas con necesidades dietéticas especiales u otros problemas médicos. Pida versiones más ligeras de sus platos favoritos. Será más fácil elegir comidas sanas sin tener que sufrir brotes de gota. No tiene por qué padecer dolor ni molestias si realiza las modificaciones adecuadas.