La goutte est causée par une quantité excessive d'acide urique dans l'organisme. Des cristaux d'acide urique peuvent se former en grande quantité, ce qui peut provoquer une inflammation, des douleurs et un gonflement des articulations. Le métabolisme de la purine produit de l'acide urique, un déchet. La goutte est une affection qui peut être causée par divers facteurs, notamment des dysfonctionnements rénaux d'origine génétique qui entraînent une élimination inefficace des acides uriques. Cependant, elle est plus fréquente chez les personnes qui consomment beaucoup d'aliments riches en purine. La goutte...