Το υβριδικό εσπεριδοειδές είναι ένα καλλιεργούμενο λεμόνι. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού, ενώ ο πολτός και η φλούδα του προορίζονται για άλλες χρήσεις. Ο χυμός λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ. Έχει όξινη γεύση (ξινή) και pH μεταξύ 2 και 3. Ο χυμός λεμονιού είναι ένα όξινο οξύ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εργαστηριακά πειράματα χημείας στο γυμνάσιο. Τα λεμόνια ευδοκιμούν σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα, αλλά δεν είναι σε θέση να ευδοκιμήσουν σε παγετό ή εξαιρετικά...