L'agrume hybride est un citron d'origine cultivée. Ce fruit est utilisé pour la fabrication de jus, tandis que sa pulpe et son écorce sont destinées à d'autres usages. Le jus de citron contient environ 5% d'acide citrique. Il a un goût acide (aigre) et un pH compris entre 2 et 3. Le jus de citron est un acide qui peut être utilisé dans les expériences de laboratoire de chimie au lycée. Les citrons poussent bien dans les climats tropicaux et subtropicaux, mais ils ne peuvent pas se développer en cas de gel ou de...