Hybridní citrusový strom je citron šlechtěného původu. Toto ovoce se používá k výrobě šťávy, zatímco jeho dužina a kůra jsou určeny k jiným účelům. Citronová šťáva obsahuje přibližně 5% kyseliny citronové. Má kyselou (nakyslou) chuť a pH mezi 2 a 3. Citronová šťáva je kyselá kyselina, kterou lze použít při středoškolských chemických laboratorních pokusech. Citronům se daří v tropickém a subtropickém podnebí, ale nejsou schopny prospívat v mrazu nebo v extrémně vlhkém...