世界中の人々は、食べ物が単に味覚を満足させ、体に栄養を与えるだけでなく、それ以上の効果があることを長い間受け入れてきました。何百万年もの間、痛風や関節炎を含むさまざまな健康状態を治療するために、どの国でもさまざまな食べ物が使われてきたのです。今でも関節炎の症状を治療するために食品が使用されています。しかし、現在では、特定の食品がなぜこの症状の治療に効果的なのかが科学的に解明されています。以下の食品が骨や関節、節々の調子を良くするというのは、おばあちゃんの言う通りであったことが判明しました。
フルーツ
では次に、果物についてです。カンタロープには、ビタミンCと、ビタミンAの植物性バージョンであるベータカロテンが豊富に含まれています。これらのビタミンは、関節炎などの原因となるフリーラジカルダメージを軽減することが分かっています。マンゴーにもビタミンC、ベータカロチン、ビタミンEが含まれています。パパイヤには1日の推奨摂取量の3倍ものビタミンCとベータカロチンが含まれています。これらの3つの甘いトロピカルフルーツは、関節炎と闘いながら、あなたの味覚を魅了するはずです。
これらは、関節炎の予防や治療に役立つ多くの果物のほんの一部です。ブドウやリンゴにはミネラルのボロンが含まれており、これが変形性関節症の発症リスクを低下させることが分かっています。ボロンは、この病気の方の痛みを軽減し、丈夫な骨を作ることが分かっています。
他に何かありますか？
関節炎の症状を和らげるには、他にどんな方法があるのでしょうか？一言で言えば、魚とナッツです！ホウ素の最も良い供給源はナッツにあり、魚とアンチョビはともにオメガ3脂肪酸を含んでいます。これらは、関節痛や炎症の軽減をはじめ、体に多くの効果をもたらすことが知られています。
ある種のスパイスは、関節炎に有効であることが分かっています。例えば、ニンニクには硫黄が含まれており、古くから関節炎の治療に使われてきました。カレーには、炎症や痛みと闘う強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。また、チリペッパーにはカプサイシンが含まれており、これは市販の関節痛緩和剤に含まれていることがあります。水は最後に飲むべきものです。1日にグラス8杯の水を飲むことが推奨されています。これは、関節炎の原因となる尿酸を体内から洗い流すものです。また、痛みも軽減されます。