De populaire kersenvrucht is meer dan alleen een topping voor ijs. Het staat ook bekend als kersensap tegen jicht. De behandeling van jicht is een topprioriteit geweest voor de kersenvrucht. Deze zoete robijn wordt nu meer bekeken omdat deze zoete vrucht zoveel meer kan doen dan alleen ijsjes toppen. De kers wordt gebruikt om pijnlijke ontstekingen van de gewrichten te behandelen, ook bekend als artritis en jicht. Flavonoïden en antioxidanten zijn overvloedig aanwezig in kersen,...
Onderzoek
Volgens wetenschappers zijn antioxidanten de betrouwbaarste en bekendste soldaten van de natuur in de strijd tegen kanker. Goutantioxidanten is een kersensap dat vrije radicalen bestrijdt die cellen in het lichaam aanvallen. Flavonoïden zijn verbindingen die op de handen te vinden zijn. Ze hebben kankerbestrijdende eigenschappen en helpen ook bij het verlichten van irritatie van de gewrichten en weefsels.
Oorspronkelijk waren flavonoïden bedoeld om de kleur van fruit en groenten te verbeteren. Onderzoek heeft nu echter aangetoond dat ze een gezondheidsbevorderend effect hebben. Anthocyanen zijn de belangrijkste en meest effectieve flavonoïden bij de behandeling van jicht. Jichtlijders wereldwijd geven de voorkeur aan kersensap omdat het veel anthocyanen bevat.
Eens kijken...
Misschien wil je weten wat anthocyanen zijn en wat hun belang is. Anthocyanen, een soort flavonoïden, komen voor in moeder natuur. Ze zorgen voor het belangrijkste pigmentatie-element en de kleur van bloemen, bladeren en vruchten. Ze zijn ook grotendeels verantwoordelijk voor de rijke rode kleur van kersen. Er zijn veel variëteiten, waarvan de meest voorkomende de flavonoïde variëteit in felgekleurde vruchten is.
Ze waren vooral bekend om hun vermogen om kleur te geven. Onderzoekers ontdekten pas onlangs hun verborgen capaciteiten als ontstekingsremmers. Het zijn ontstekingsremmers en helpen pijn te verminderen die wordt veroorzaakt door weefselzwelling en -deuk. Jicht is niet de enige aandoening waarbij het kan helpen.
Zwelling
Jicht wordt veroorzaakt door zwelling in de gewrichten. Patiënten met jicht waarderen elke bouwsteen die de zwelling effectief kan verminderen. Een artikel gepubliceerd door een gerespecteerde universiteit toont aan dat kersen 10 keer meer anthocyanen bevatten dan de niet-steroïde pijnstiller aspirine. Anthocyanen remmen de productie van enzymen die de gewrichten en weefselontsteking stimuleren.
Anthocyanen werken als neutralisatoren die weefselzwelling voorkomen als gevolg van urinezuurkristallen die de gewrichten aanvallen. Jicht kan effectief worden behandeld door ontstekingsbevorderende enzymen te verminderen. Jichtpatiënten moeten dagelijks ongeveer (25) vijfentwintig milligram anthocyanen binnenkrijgen. Dit kan worden bereikt door twintig kersen per dag te eten. Jicht kan worden behandeld met kersensap. Dit blokkeert de enzymen die ontstekingen in de gewrichten veroorzaken.