Genel Tanım: Stevia, Güney Amerika'nın yağmur ormanlarında yetişen bir bitkidir. Yerba mate gibi acı çaylarda tatlandırıcı olarak ve diğer gıdalarda tatlandırıcı olarak kullanılır. Stevia düşük kalorili ve karbonhidratlıdır, bu da onu şeker hastaları için iyi bir seçim haline getirir. Ayrıca kan şekeri üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Stevia magnezyum, niasin ve potasyum açısından zengindir. Stevia, Brezilya ve Paraguay sınırındaki Amambay bölgesi yaylaları da dahil olmak üzere bazı Güney Amerika bölgelerinde yabani olarak bulunabilir. Bu...