През 70-те години на миналия век производителите започват да подслаждат храните и напитките с HFCS (високофруктозен царевичен сироп). HFCS е по-евтин от захарта, има по-кратък срок на годност от нея и е малко по-сладък. Съществуват три степени на сладост на HFCS: HFCS 55, HFCS 42 и HFCS90. HFCS-42 означава, че сиропът съдържа 42% фруктоза, 58% глюкоза, а HFCS-55 съдържа 55% фруктоза. HFCS-55 съдържа 55% фруктоза и 45% глюкоза. HFCS 90, който съдържа 90% фруктоза, не се използва в храните, но...