제조업체들은 1970년대부터 고과당 옥수수 시럽(HFCS)으로 음식과 음료에 단맛을 내기 시작했습니다. HFCS는 설탕보다 가격이 저렴하고 유통기한이 설탕보다 짧으며 약간 더 단맛이 납니다. HFCS에는 세 가지 수준의 단맛이 있습니다: HFCS 55, HFCS 42, HFCS90. HFCS-42는 시럽에 42% 과당, 58% 포도당이 함유되어 있음을 의미하며, HFCS-55는 55% 과당이 함유되어 있음을 의미합니다. HFCS-55는 과당 55%, 포도당 45%를 함유하고 있습니다. 90% 과당인 HFCS 90은 식품에 사용되지 않지만...