人类与其他哺乳动物不同，他们需要水来生存。如果你仔细想想，我们的身体就是70%水。它存在于我们的细胞中，并在几乎所有的身体功能中发挥着重要作用。由于水对我们的身体如此重要，我们必须补充在日常生活中失去的任何水，这一点至关重要。我们的身体可以在没有食物的情况下存活五个星期，但如果我们没有足够的水，我们将很快变得脱水。如果您的体重是120磅，您每天应该喝不少于2夸脱的水。如果您的体重是210磅，您每天的水摄入量将是7夸脱。根据您从事的活动，这些数字可能是不够的。便秘是你没有喝足够水的标志。水是对抗各种疾病的有力武器。
补水
将水与活性炭结合，可以快速缓解胃部不适。通过混合足够的水，可以立即用于治疗昆虫咬伤和扭伤。如果你有口臭，你可能想喝大量薄荷和混有肉桂、八角或胡荽种子的水。喝大量的水可以预防胆石问题。水往往能冲刷肝脏并稀释胆汁。水摄入不足会导致胆汁分泌，最终成为可怕的胆结石。
喝大量的水可以帮助减少肾结石。患有尿路感染的人经常不喝足够的水。问题是尿液可能在膀胱内停留过久，导致细菌堆积。你可以通过喝大量的水来冲刷这些细菌。如果你已经发生了感染，水是没有用的。多喝水有助于保持尿液稀释，促进正常排泄。尖锐的晶体往往是由未排出的尿酸造成的，这些尿酸沉积在关节处。人们认为厨房里的自来水是安全、干净和健康的。这可能并不总是真实的。自来水容易受到许多杂质的影响。
你的砷和铜、铁、锌和铜的摄入量可能会因水管的浸出而增加。氟化物、氡和其他重金属也可能在你的饮用水中发现。当地的污染物，如石棉、氰化物和化肥、除草剂、杀虫剂或除草剂，也可能进入你的水中。你可以做什么来解决这些问题？你可能要考虑为你的家庭购买一个高质量的净水器，就像你可能需要一个用于紧急情况的净水器一样。净水器通常可以去除你将遇到的大部分杂质。你还会发现，质量好的过滤器可以去除难闻的气味，改善饮用水的味道和口感。在不久的将来，考虑这个问题是很重要的。
榨汁的优势
还记得小时候你妈妈求你多吃蔬菜吗？不仅仅是儿童没有吃足够的水果和蔬菜。儿童和成人都没有吃健康的饭菜。我们正在付出可怕的代价，肥胖症、糖尿病和其他与饮食有关的疾病在惊人地增加。越来越多的人开始意识到他们的饮食中严重缺乏足够的水果和蔬菜。这反映在商业化生产的蔬菜汁的崛起。虽然这是一个方便的选择，但它并不是最好的。
商业制造的果汁，即使是那些由有机产品制成的果汁，也不新鲜或不含化学成分。你错过了重要的营养物质，而这些营养物质对于抗击疾病和保持健康、活力和精力充沛的身体至关重要。想象一下，抓起新鲜的、有机的、不含化学成分的农产品，在家里制作自己的果汁。你可以根据自己的健康和喜好进行定制。重要的营养物质存在于水果和蔬菜中，对治疗和抗击疾病至关重要。
研究
这里有一些例子：目前的研究表明，卷心菜汁可以治疗消化性溃疡。另一项研究发现，keracyanin（樱桃中发现的一种化合物）有助于减少痛风。开蔓越莓汁来治疗肾结石和尿路感染是很常见的。反式白藜芦醇是葡萄中新发现的一种成分，在预防心脏病发作方面与低剂量的阿司匹林一样有效。葡萄籽含有特殊的抗氧化剂，称为原花青素。这些抗氧化剂在对抗自由基方面远比维生素C和维生素E更有效。这是许多疾病以及衰老过程中的一个主要因素。
整个葡萄都可以榨汁，包括种子。这些只是新鲜果汁可以提供的一些惊人的营养物质，以对抗疾病。即使是最高质量的有机果汁，瓶装果汁也不能提供与新鲜果汁水果和蔬菜相同的营养成分。以下是原因。首先，商业果汁通常由浓缩物制成，而不是整个果汁。浓缩物的营养含量比新鲜果汁低，因为许多营养物质在加工、冷冻、储存和运输过程中流失。
铭记在心
商业果汁在出售给公众之前必须经过巴氏消毒。巴氏消毒法涉及将果汁煮沸以杀死任何细菌，也会去除许多有益的营养物质，包括有助于消化的多种酶。许多营养物质，特别是那些来自十字花科蔬菜如西兰花和花椰菜的营养物质，在新鲜果汁中会在几个小时内流失。用有机或自家种植的水果和蔬菜制作自己的果汁是一种从整个食物中获得最多营养的好方法。如果你每天从一杯新鲜果汁开始，你会惊奇地发现你会感到更加警觉和精力充沛。