Samaa kemiallista yhdistettä on runsaasti mustissa kirsikoissa, mikä saa vaahteroiden ja sumakoiden lehdet värjäytymään punaisiksi syksyllä. Kemiallinen yhdiste on antrosyaniini. Antrosyaniinia on monissa lehdissä, mutta se peittyy vihreän klorofyllin alle. Antrosyaniinien punainen väri paljastuu, kun klorofylli katoaa syksyllä. Antrosyaniiniyhdistettä voidaan käyttää anti-inflammatorisena, karsinogeenisena, antioksidanttina, unilääkkeenä ja nivelrikkoa ehkäisevänä aineena.Mustat kirsikat Mustat kirsikat sisältävät runsaasti A-vitamiinia,...