Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ρευματική νόσος που έχει ως αποτέλεσμα την υπερπαραγωγή ουρικού οξέος στο σώμα. Αυτοί οι κρύσταλλοι σχηματίζονται στους ιστούς και τις αρθρώσεις, ιδίως στους αρθρικούς χώρους. Αυτοί οι κρύσταλλοι προκαλούν μια επαναλαμβανόμενη φλεγμονώδη αντίδραση στην άρθρωση, καθιστώντας την προοδευτική και χρόνια ασθένεια. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα έχουν αυξημένα επίπεδα ουρικών οξέων στο αίμα τους. Το ουρικό οξύ είναι προϊόν της διάσπασης των πουρινών, οι οποίες βρίσκονται σε πολλές τροφές που τρώμε. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να προκληθεί από επώδυνη αρθρίτιδα (ουρική αρθρίτιδα) και ανωμαλίες στο μεταβολισμό του ουρικού οξέος.
Πέτρες στα νεφρά
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά, απόφραξη των σωληναρίων φιλτραρίσματος των νεφρών και τελικά σε νεφρική ανεπάρκεια. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να έχουν αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα (υπερουριχαιμία), αλλά όχι σημάδια ουρικής αρθρίτιδας. Αυτό ονομάζεται ασυμπτωματική υπερουριχαιμία. Στην ομοιοπαθητική ορολογία είναι επίσης γνωστή ως διάγνωση του ουρικού οξέος. Πρόκειται για μια προ-νοσηρή κατάσταση που, αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ασθένεια. Θα μπορούσε να είναι ουρική αρθρίτιδα, ασυμπτωματική υπερουριχαιμία ή κάτι άλλο. Η αποτελεσματική αντιμετώπιση αυτής της κατάστασης απαιτεί διαιτητικές τροποποιήσεις για τη μείωση του υπερβολικού ουρικού οξέος.
Αυτό το άρθρο θα συζητήσει τις τροφές που μπορούν να προκαλέσουν σχηματισμό ουρικού οξέος στον οργανισμό. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν την μπύρα. Η μπύρα μπορεί να αυξήσει το επίπεδο του ουρικού οξέος και να δυσχεράνει την απομάκρυνση των ουρικών κρυστάλλων από το σώμα σας. Παρόλο που το κρασί θεωρείται γενικά ασφαλές, είναι καλύτερο να αποφεύγετε το αλκοόλ αν έχετε ουρική αρθρίτιδα. Όλα τα κρέατα δεν είναι ίδια όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πουρίνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να είστε επιλεκτικοί. Ενώ το λευκό κρέας προτιμάται γενικά από το κόκκινο κρέας, είναι αποδεκτό να τρώτε κόκκινο κρέας περιστασιακά.
Ζαχαρούχα ποτά
Τα ροφήματα που έχουν γλυκανθεί με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, όπως τα μη διαιτητικά αναψυκτικά και τα ροφήματα "φρούτων", φέρουν την ένδειξη ΟΧΙ. Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες στα αναψυκτικά διαίτης μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της συγκέντρωσης των ουρικών οξέων. Οι πουρίνες βρίσκονται σε περισσότερα λαχανικά από οποιοδήποτε άλλο, συμπεριλαμβανομένων των σπαραγγιών, του κουνουπιδιού, του σπανακιού και των μανιταριών. Τα καλά νέα είναι ότι οι πουρίνες από φυτικές πηγές απεκκρίνονται ευκολότερα.
Υπάρχουν πολλές τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε την ουρική αρθρίτιδα. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να τρώνε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, σύνθετους υδατάνθρακες, καφέ και εσπεριδοειδή. Είναι σημαντικό να πίνετε 12-16 φλιτζάνια υγρών την ημέρα. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να πίνετε μόνο νερό, αλλά θα πρέπει να είναι τουλάχιστον νερό. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε από μη ζαχαρούχους χυμούς, τσάι ή καφέ. Οποιοδήποτε υγρό ή τρόφιμο που διατηρεί τη ροή του αίματός σας είναι καλό για εσάς.