A brokkoli valójában a káposztafélék családjába tartozik, és a karfiollal áll közeli rokonságban. Először Olaszországban termesztették. A brokkolo, a növény olasz neve a "káposztacsíra" kifejezésre utalhat. A brokkoli a latin Brachium névből származik, amely "ágat vagy kart" jelent. Ez az étel fára emlékeztető alakjára utal. Ez a zöldség a textúrák és ízek keveréke. Lehet enyhén virágos vagy rostos és ropogós. A fajta határozza meg a növény színét, amely...