Fruktosa, karbohidrat sederhana, ditemukan di sebagian besar buah-buahan. Fruktosa juga dapat ditemukan dalam bentuk olahan sebagai sirup jagung fruktosa tinggi dalam berbagai makanan olahan komersial. Selama beberapa dekade terakhir, Amerika Serikat telah mengalami peningkatan dramatis dalam asupan fruktosa dan sirup fruktosa tinggi (HFCS). Asupan HFCS yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan obesitas, gangguan metabolisme, dan kondisi lain yang dapat disebabkan oleh pilihan gaya hidup yang buruk. Tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, darah tinggi...