Selv om Ludwig Blau ikke er et kjent navn, vil hans navn bli husket av de med giktsmerter. I et brev i Prevention Magazine fra 1950 beskrives det hvordan Blau fikk hjelp til å gå igjen ved å spise kirsebær. Dr. Blau led av sterke giktsmerter som tvang ham til å sitte i rullestol. Det var ikke før han oppdaget kirsebærmidlet at han klarte å komme seg ut av fengselscellen på hjul. Dr. Blau forteller at han satt i rullestolen da han oppdaget at han spiste kirsebær. Smertene i foten forsvant dagen etter. Han fortsatte å spise kirsebær hver dag og klarte til slutt å reise seg og gå.
Forskning
Hans enkle forskning har gjort det mulig for mange andre å dra nytte av hans oppdagelser. En studie av 12 personer med urinsyregikt viste at kirsebærjuice og inntak av et halvt kilo kirsebær hindret dem i å få giktanfall. Agricultural Research Service gjennomførte også en studie som viste at kirsebær er effektive mot giktsmerter. Resultatene av å spise kirsebær for å bekjempe urinsyregikt er svært lovende.
I en annen studie ble ekstrakter av syrlige kirsebær undersøkt in vitro for å få en bedre forståelse av den lille røde fruktens helbredende potensial. Testen testet viktige betennelsesindikatorer i blodprøver fra friske frivillige som hadde fått kirsebær. Dette ble rapportert i Journal of Nutrition 2003. Ti frivillige kvinner i alderen 22-45 år spiste en bolle med friske, utstengte Bing-kirsebær til frokost. For å holde studien ren ble de frivillige instruert om ikke å spise annen frukt, grønnsaker, drikke te eller drikke rødvin i to dager før de spiste kirsebærfrokosten.
Betennelse
Disse matvarene antas å ha betennelsesdempende egenskaper, noe som kan ha påvirket resultatene i studien. Forskerne så på urinsyregikt og målte mengden urat i urinen. Forskerne tok urin- og blodprøver før og etter inntaket. Etter å ha spist kirsebærfrokosten sank uratnivået betydelig i løpet av 5 timer.
Dette tyder sterkt på at kirsebær kan være en viktig ingrediens i kampen mot urinsyregikt. Med alle disse positive nyhetene om kirsebær og urinsyregikt, hvordan kan du få tak i kirsebær? Det finnes mange kilder til kirsebær, men jeg har funnet ut at disse er pålitelige. De tilbyr et bredt spekter av produkter, inkludert kirsebærjuice, syrlige kirsebærkapsler og tørkede kirsebær. Du vil merke en forskjell i giktsmertene dine når du prøver kirsebærjuice eller kirsebær.