Hybridsitrustræret er en sitron av dyrket opprinnelse. Denne frukten brukes til å lage juice, mens massen og skallet er beregnet på andre formål. Sitronsaft inneholder omtrent 5% sitronsyre. Den har en sur smak (sur) og en pH mellom 2 og 3. Sitronsaft er en sur syre som kan brukes i kjemilaboratorieeksperimenter på videregående skole. Sitroner trives i tropiske og subtropiske klimaer, men de er ikke i stand til å trives i frost eller ekstremt ...