Hybridsitrus er en sitron av dyrket opprinnelse. Denne frukten brukes til å lage juice, mens massen og skallet er beregnet på andre formål. Sitronsaft inneholder omtrent 5% sitronsyre. Den har en sur smak (sur) og en pH mellom 2 og 3. Sitronsaft er en sur syre som kan brukes i kjemilaboratorieeksperimenter på videregående skole. Sitroner trives i tropiske og subtropiske klimaer, men de er ikke i stand til å trives i frost eller ekstremt kalde temperaturer. De trenger rikelig med vann, men de bør få tørke mellom vanning.
Sitronsaft
På grunn av sin surhet kan sitronsaft drysses på fiskeretter og omdanne dem til et ammoniumsaltkompleks. Sitronsaft brukes ofte i kombinasjon med andre ingredienser når du marinerer kjøtt før matlaging. Sitronsyre kan denaturere eller bryte ned kadherinproteinet og kadhesinproteinene, som holder kjøttets muskler sammen.
Sitronsaft kan brukes til å mørne kjøtt. Sitronsaft er ikke et antibiotikum. Sitronsaft drysset på fersk kuttet frukt som pærer kan bidra til å forhindre oksidasjon eller bruning. Noen foretrekker å spise sitroner som frukt. For å fjerne sitronsyren fra tennene, sørg for at du drikker vann etterpå. Unnlatelse av å gjøre dette kan føre til tannråte og andre sykdommer. 100 ml sitronsaft inneholder omtrent 50 mg vitamin C og 5 gram sitronsyre.
Ayurvedisk medisin
Ifølge ayurvedisk medisin kan en kopp varmt vann med sitronekstrakt rense leveren. Sitroner er ovale i form og lysegule når de er modne. De har tykk, grov hud. Hvis du planlegger å oppbevare sitroner lenge i kjøleskapet ditt, må du sørge for å kjøpe sitroner med glatt hud når du kjøper dem. Sitroner er rike på vitamin C og andre næringsstoffer som sitronsyre.
Sitronsyre og vitamin A er to av grunnene til at de er så populære til medisinske formål. De er også høyt verdsatt for sin juice, som ofte brukes som tilbehør til mat. Sitronsaft kan forbedre smaken og smaken på mange retter.