Det var i Brasilien som ananasen först upptäcktes. Senare fördes den till Europa. Historiska experter tror att Christopher Columbus var den första europé som smakade på denna utsökta frukt. Ananasen togs med till Europa och odlades vid höga temperaturer i varma hus. Den söta frukten var en favorit bland europeiska kungligheter. Ananas var elitens och de ädlas frukt. J.D., en ung entreprenör, introducerade ananas på Hawaii i början av 1800-talet. Dole uppmuntrade de infödda att odla växterna för att göra vinst. Dole blev branschledande inom ananasbranschen. Ananas är gott och hälsosamt. Cellerna producerar energi med hjälp av mangan, tiamin (vitamin B1) och andra enzymer som finns i ananas.
Fördelar med ananas
Lägg till ananas i din dagliga kost så kommer du att ha gott om energi hela dagen. Bromelain i ananas och C-vitamin i ananas har visat sig kunna minska inflammation och smärta. Juicer kan ge större mängder av båda. C-vitamin och bromelain är båda bra vid behandling av förkylning och hosta. Bromelain kan också användas för att minska svullnad på grund av gikt och halsont. C-vitamin fungerar som en antioxidant och är bra för att förebygga många sjukdomar. Vitamin B6 som finns i ananas hjälper till att reglera hormonnivåerna och ger näring åt nervsystemet för att förebygga känslomässiga störningar. Bromelain är ett proteinspjälkningsmedel som håller matsmältningskanalen frisk.
Ananasjuice kan användas för att marinera eller möra kött. Vitaminerna och mineralerna i ananasjuice är kända för att vara bra för kroppen. De kan också hjälpa dig att hålla en hälsosam vikt. Ananasexperter hävdar att frukten kan användas för att lindra smärta och för att framkalla förlossning hos gravida mödrar. Även om färsk ananas är utsökt, kan det vara tråkigt att skära och kärna ur den. Ananaskärnaren förenklar detta arbete genom att skära, kärna ur och skära i tärningar samtidigt. Du får perfekt skalade och urkärnade ananasringar. Dessutom får du en ananasformad fruktskål.
På kortare tid än det tar att öppna en konservburk är färska, perfekta spiralskurna ananasringar klara på nolltid. Skivad eller tärnad ananas kan frysas om den förvaras i sin egen juice i en lufttät påse. Den förlorar lite av sin smak när den fryses. Beroende på hur färsk och fuktig din ananas är kan du förvänta dig att få juice som är ungefär 10% av sin ursprungliga storlek. Ren ananasjuice kan vara mycket söt, så det kan vara bra att tillsätta lite krossad is för att späda ut sötman. Färsk ananas är den perfekta frukten för en varm sommardag. Grilla några ananasskivor för en rolig och spännande grillfest. Du kommer att göra succé bland dina gäster!
Körsbärsjuice
Under senare år har samhället letat efter naturliga sätt att lindra symptomen av ålder och sjukdom. Gikt och artrit har blivit mycket populära. Det har snabbt blivit ett populärt sätt att hantera obehag och smärta i samband med dessa tillstånd. Det är nu enklare än någonsin att njuta av alla fördelar med körsbärsjuice när du är på språng tack vare kapselformatet. Vad är syrlig körsbärsjuice och hur behandlar den? Syrliga körsbär kan användas för att behandla symtom som artrit, gikt och muskelsmärta.
Körsbärsjuice innehåller en huvudkomponent, en naturlig fenol. Detta fungerar som en antioxidant och antiinflammatorisk. Det finns många typer av fenoler, men den viktigaste som finns i körsbär är antocyaniner. Körsbärsfärgen är ett mått på mängden antocyaniner. Ju mer antocyaniner den innehåller, desto mörkare är körsbärsfärgen. Antocyaniner kan betraktas som enzymblockerare. De blockerar COX-1 och COX-2 enzymer. Dessa två enzymer är en del av produktionen av inflammatoriska ämnen som kallas prostaglandiner. Dessa fakta är inte de enda. Tester har också visat att körsbärsantocyaniner skyddar nervceller från oxidativ stress. Även om detta kan ha betydande effekter på sjukdomar som Alzheimers eller Parkinsons, har inga tester gjorts.
Syrliga körsbär
Varför är syrliga körsbär bättre än söta körsbär? Det finns många anledningar till att syrliga körsbär är att föredra framför söta körsbär. En anledning till att syrliga körsbär föredras framför söta körsbär är att de har mer fenoler, antocyaniner än söta körsbär. Söta körsbär innehåller också mer kalorier och socker än syrliga körsbär. Detta är viktigt att komma ihåg, särskilt om du är diabetiker och överväger körsbärsjuicekapslar eller tabletter. Det är en bra idé att tala med din läkare om du överväger körsbärsjuice som en del av din kost.
Detta gäller särskilt om ditt tillstånd är allvarligt eller om du tar medicin. Ta inte detta tillskott om du är allergisk mot körsbär eller någon annan liknande frukt. Följ tillverkarens instruktioner om hur ofta du ska ta produkten. Tala med din läkare om du känner att produkten bör användas oftare. Du kan hitta kapslar med körsbärsjuice eller tabletter med körsbärsjuice som kan hjälpa dig att hantera dina symtom. Det finns inga FDA-godkända studier som visar signifikanta resultat. Många människor har dock haft stor framgång med att använda detta för att behandla sin gikt, artrit och andra sjukdomar. Det är viktigt att använda tillskottet på rätt sätt och att tänka på att varje person reagerar olika på dessa produkter, så resultaten kan skilja sig åt för varje person.
Cikoria
Cikoria är en flerårig växt som har en tjock, köttig rot. Den bittra smaken hos cikoria beror på den bittra mjölk som den producerar. Cikorians stam kan växa till 1-1,5 meter i höjd. Stammens topp är grenad. Blå blommor är vanliga. Du kan också hitta vita och rosiga blommor. Blommorna är arrangerade i en sammansatt blomställning som har en diameter på 3-4 cm. Växten blommar från juli till september eller oktober. Du kan hitta växten i ett ogräsbevuxet område, nära vägar, järnvägar och längs flodstränder. Rötterna och bladen erhålls genom att odla växten. Cikoriarot kan användas i traditionell och alternativ medicin för medicinska ändamål.
Den bästa tiden att samla rötter är mellan september och oktober, när växtens lövverk har upphört. Roten ska avlägsnas och tvättas under rinnande vatten. När roten har reducerats till mindre bitar kan den sol- eller lufttorkas i rumstemperatur. Roten kan ugnstorkas i temperaturer upp till 50 grader Celsius. När roten inte släpper ut någon mjölk anses den vara torkad. Den bör också brytas ned om den bryts. Alternativ medicin använder också blommorna och den överjordiska delen av växten som samlades in under blomningen. Sammansatt blomställning bör endast samlas in om alla blommor har öppnats. Torka inte blommorna i direkt solljus. Du kan antingen lufttorka dem vid rumstemperatur eller baka örterna vid 50 grader Celsius. Växternas toppar bereds på samma sätt.
Kom ihåg
- Cikoriaroten innehåller bitterämnen, bitterglykosiden intibin, sockerarter (upp till 15 procent), inulin (11%), askorbinsyror, metoxikumarin, organiska syror av chichorin, sesquiterpenlaton, proteiner, hartsämnen och andra biologiskt aktiva ämnen. Blommorna innehåller flavonoider och chichorin-askorbinsyra och andra biologiskt aktiva ämnen. Bladen är dock rika på bitterämnen och olika vitaminer och mineraler, inklusive järn och kiseldioxid.
- Den har antiinflammatoriska och lugnande egenskaper. Den är också känd för att reglera ämnesomsättningen. De bittra föreningarna i örten förbättrar matsmältningen och sänker blodsockernivån.
- Cikoria-läkemedel kan också användas externt. Avkok av cikoriarot kan tillsättas i badvattnet vid hudirritation, utslag och gikt. Färska blad och juice har dock visat sig vara till stor hjälp vid behandling av furunkulos.