Ludwig Blau çok tanınan bir isim olmasa da, gut ağrısı çekenler tarafından ismi hatırlanacaktır. 1950 yılında Prevention Magazine'de yayınlanan bir mektupta kiraz yemenin Blau'nun yeniden yürümesine nasıl yardımcı olduğu anlatılıyordu. Dr. Blau, kendisini tekerlekli sandalye kullanmak zorunda bırakan şiddetli gut ağrılarından muzdaripti. Kiraz ilacını keşfedene kadar tekerlekli hapishane hücresinden çıkmayı başaramamıştı. Dr. Blau, kiraz yediğini fark ettiğinde tekerlekli sandalyesinde oturduğunu söyledi. Ayağındaki ağrı ertesi gün kayboldu. Her gün kiraz yemeye devam etti ve sonunda ayağa kalkıp yürüyebildi.
Araştırma
Onun basit araştırmaları birçok kişinin onun keşiflerinden faydalanmasını sağlamıştır. 12 gut hastası üzerinde yapılan bir çalışmada, vişne suyunun ve yarım kilo vişne yemenin gut ataklarını önlediği bulunmuştur. Tarımsal Araştırma Servisi de kirazın gut ağrısını tedavi etmedeki etkinliğini gösteren bir çalışma yürütmüştür. Gut hastalığıyla mücadele etmek için kiraz yemenin sonuçları çok umut vericidir.
Bir başka çalışmada, bu küçük kırmızı meyvenin iyileştirici potansiyelini daha iyi anlamak için tart kirazı özleri in vitro olarak incelendi. Test, kiraz verilen sağlıklı gönüllülerden alınan kan örneklerinde temel enflamatuar göstergeleri test etti. Bu çalışma Journal of Nutrition 2003'te rapor edilmiştir. Yaşları 22-45 arasında değişen on kadın gönüllü bir kase dolusu taze, çekirdeksiz Bing kirazından oluşan bir kahvaltı yapmıştır. Çalışmayı temiz tutmak için gönüllülere kirazlı kahvaltıyı yemeden önce iki gün boyunca başka meyve, sebze yememeleri, çay içmemeleri ya da kırmızı şarap tüketmemeleri talimatı verilmiştir.
Enflamasyon
Bu gıdaların anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır ve bu da çalışma sonuçlarını etkilemiş olabilir. Araştırmacılar gut hastalığına bakmış ve idrardaki ürat miktarını ölçmüşlerdir. Araştırmacılar tüketimden önce ve sonra idrar ve kan örnekleri topladı. Kirazlı kahvaltıyı yedikten sonra, ürat seviyeleri 5 saat içinde önemli ölçüde düştü.
Bu durum, kirazın gut hastalığıyla mücadelede önemli bir bileşen olabileceğini kuvvetle düşündürmektedir. Kiraz ve gut hastalığı hakkındaki tüm bu olumlu haberlerle birlikte, kirazı nereden temin edebilirsiniz? Birçok kiraz kaynağı var, ancak benim güvenilir bulduklarım bunlar. Vişne suyu, tart kiraz kapsülleri ve kurutulmuş kiraz dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesi sunuyorlar. Vişne suyu veya kirazı denediğinizde gut ağrınızda bir fark göreceksiniz.