La gota es una forma de artritis que resulta de la acumulación de cristales de ácido úrico en una articulación. Cuando las purinas se descomponen durante la digestión, suele crearse ácido úrico en el organismo. Esta enfermedad es muy dolorosa y también puede afectar a la movilidad. Aunque hay medicamentos que pueden utilizarse para tratar esta afección, los médicos recomiendan cambiar también la dieta.
Tome nota
- Deben evitarse las carnes rojas, los pescados grasos y las aves de corral, ya que tienen un alto contenido en purinas. También deben evitarse las vísceras. Aunque el pescado suele ser bueno para la salud, debe evitarse si se es alérgico a las anchoas, el atún, el arenque, la caballa y otros pescados grasos. Aunque no sea posible evitar el consumo de aves de corral y pescado, sí se puede reducir su consumo.
- Grasas saturadas. Tu cuerpo no podrá eliminar el ácido úrico tan fácilmente si comes muchas grasas saturadas. Además, los médicos han encontrado una relación directa entre la obesidad y la gota. Por lo tanto, es importante reducir la cantidad de grasa en su dieta.
- Lácteos: Estos productos son de origen animal y contienen altos niveles de grasas. Lo mejor es reducir su ingesta diaria y consumir productos lácteos bajos en grasa.
- El jarabe de maíz rico en fructosa es una de las principales causas de la gota. Aumenta el nivel de ácido úrico en el organismo. El jarabe de maíz rico en fructosa se encuentra en la mayoría de los dulces comerciales. También puede encontrarse en bebidas azucaradas.
- Alcohol: El consumo de alcohol puede provocar un aumento de peso e interferir en el proceso natural de eliminación de ácidos úricos del organismo. Los enfermos de gota deben limitar su consumo de alcohol. Sin embargo, debe evitarse la cerveza.
Conclusión
La gota puede evitarse en muchos alimentos, pero aún así puedes disfrutar de comidas sabrosas si ejercitas la creatividad y la moderación. Puede añadir hidratos de carbono complejos (cereales integrales, legumbres) a su dieta y aumentar el consumo de frutas y verduras frescas. El agua es esencial para la desintoxicación. La gota seguirá siendo un problema. Sin embargo, los síntomas disminuirán. La gota puede controlarse con los medicamentos y la dieta adecuados.
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