¿Sufres los síntomas de la gota o te la han diagnosticado? Si es así, es hora de hacer cambios en su dieta y suprimir todos los alimentos enriquecidos con proteínas, como la carne roja, el marisco, las vísceras, etc. Lo mejor es limitar el consumo de aceite y sal, y evitar el alcohol. ¿Significa eso que no disfrutará de la comida? Seguirá disfrutando de recetas sanas y sabrosas para la gota. Hablemos primero de algunos ingredientes alimentarios buenos para la gota y de cómo prepararlos para complacer a sus papilas gustativas. Las uvas, las naranjas y la sandía son las frutas más beneficiosas para la gota.
Dieta adecuada
Como son ricos en hidratos de carbono complejos, el pan integral y el arroz integral pueden utilizarse para rellenar las comidas. El zumo de cereza se ha utilizado para la prevención y el tratamiento de la gota desde la antigüedad. Esta fruta contiene un agente natural que ayuda a reducir los niveles de ácido úrico y a prevenir los síntomas de la gota. Entre los alimentos beneficiosos para la gota se encuentran el pavo, el pescado y el pollo. Los enfermos de gota pueden beneficiarse de distintos tipos de productos de soja. Según la mayoría de los nutricionistas, las recetas sabrosas para la gota deben prepararse con aceite vegetal en lugar de grasa animal.
Los pacientes de gota tienen restringido el uso de la sal, por lo que los aromas alimentarios pueden ser una gran alternativa. La sal puede sustituirse por especias y hierbas naturales como mejorana, albahaca, orégano, mejorana y otras. El ajo es otra gran especia que añade sabor y gusto a los platos para la gota y ayuda a reducir los niveles de ácido úrico. Las recetas para la gota se diferencian de la cocina habitual en que sólo pueden prepararse con aceite y sal. En lugar de freír, puede asar o asar a la parrilla carnes y pescados. También puede marinar el pollo o el pavo con especias y hierbas y asarlos hasta que estén tiernos.
Zumos
Los zumos de distintas frutas son una alternativa al alcohol. El agua es la mejor opción para beber. Ayuda a eliminar toxinas y mantiene limpia la sangre. Los enfermos de gota pueden disfrutar de batidos de frutas que son sanos y deliciosos. Se pueden hacer batidos de frutas combinando sandía, plátanos y manzanas. Los pacientes de gota también pueden disfrutar de zumos de tomate y piña.
Los pacientes golosos pueden endulzar los batidos con miel y sirope de frutas. En un cuenco, mezcla el ajo, la sal, el yogur y las patatas con aceite de oliva y pimienta negra. Mezcla los ingredientes en un bol. Añadir a la mezcla aceitunas cortadas en rodajas, rábanos y dejar enfriar durante al menos una hora. Triturar todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Disfrute de un refrescante vaso de zumo vertiendo el contenido en una batidora. Puede añadir otros sabores a esta receta para la gota, como plátano o arándanos congelados.