Tra i fattori di rischio per la gotta vi sono la massa corporea elevata (BMI), l'ipertensione e l'età avanzata. La gotta può anche essere esacerbata da una dieta ricca di purine. Ci sono molte domande sull'alcol e sul suo rapporto con la gotta. Sono stati condotti numerosi studi e tutti dimostrano una correlazione diretta tra l'assunzione di alcol e la gotta. Cosa significa tutto questo per voi, che soffrite di gotta. Le prove mediche supportano l'affermazione che il consumo di alcol provoca una diminuzione dell'escrezione di urato. Questi risultati indicano anche che le diverse bevande alcoliche hanno un diverso contenuto di purine.
Purina
La guanosina è una purina presente nella birra. La guanosina, una purina legata al ribosio, è nota come guanosina. La birra è il tipo di alcol più dannoso per la gotta. Il rischio di gotta è aumentato con un consumo di alcol da 10,0 a 14,9 grammi al giorno. Si è poi scoperto che gli uomini che consumano 50 o più grammi di alcol al giorno hanno un rischio di sviluppare la gotta 2,5 volte superiore. È emerso che il consumo di alcol è il più pericoloso, ma il consumo moderato di vino non aumenta il rischio di gotta.
Un'altra scoperta è stata che gli uomini che bevevano più alcolici al giorno avevano il doppio delle possibilità di sviluppare la gotta rispetto agli uomini che non bevevano. È interessante notare che i bevitori di birra aumentano il loro rischio di 50% per assunzione giornaliera! Tuttavia, i bevitori di superalcolici hanno un rischio maggiore di 15% di sviluppare la gotta.
Ricerca
Le ricerche hanno anche dimostrato che il consumo di birra può portare alla gotta a causa del suo elevato contenuto di purine. Gli scienziati ritengono che qualsiasi composto purinico presente negli alimenti venga scomposto in acido urico durante la digestione. L'emissione di urina è la via principale attraverso la quale l'acido urico lascia il corpo. I livelli ematici di acido urico possono salire a livelli pericolosi se i reni non sono in grado di elaborarne l'intera quantità.
I depositi di cristalli di acido urico nelle articolazioni possono causare la gotta. La gotta e l'alcol possono essere discussi anche dal punto di vista opposto. Alcune persone che bevono alcolici e hanno la gotta ritengono che l'alcol attenui naturalmente il dolore.
Conclusione
Chi sta in piedi mentre beve piuttosto che seduto al bar incoraggia l'esercizio fisico e scoraggia le persone a rimanere troppo a lungo al bar. Ritengono inoltre che la moderazione sia rilassante e contribuisca a contrastare gli effetti associati alla gotta. Queste riflessioni sono ancora oggetto di dibattito.