통풍은 식단에 의해 유발될 수 있습니다. 통풍은 다른 요인에 의해서도 발생할 수 있지만, 퓨린 함량이 높은 음식과 음료 등 특정 음식과 음료는 통풍 발작을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 향후 통풍 발작을 예방하고 상태를 관리하려면 어떤 음식을 피하는 것이 가장 좋은지 아는 것이 중요합니다. 퓨린은 혈중 요산염 수치를 급격히 상승시켜 발작을 유발할 가능성이 가장 높습니다. 퓨린은 체내 및 특정 식품에서 자연적으로 발견되는 화학 물질입니다. 퓨린은 소화 시스템에서 분해되어 요산 또는 요산염으로 전환됩니다.
퓨린 식품
퓨린 함량이 높은 일부 식품은 위험 식품으로 알려져 있습니다. 여기에는 내장육, 간, 신장, 심장 등이 포함됩니다. 이러한 식품 중 일부는 건강한 식습관에 대한 최근 연구 결과와 맞지 않습니다. 여기에는 홍합, 정어리, 홍합과 같은 대부분의 해산물, 조개류 및 기름진 생선이 포함됩니다. 이러한 식품은 심장 건강에 좋다고 선전되지만 통풍에 문제가 되는 것으로도 알려져 있습니다.
적포도주도 통풍에 좋지 않을 수 있습니다. 적포도주는 퓨린 수치가 상대적으로 낮은 반면 맥주는 매우 높아 통풍 발작을 유발할 수 있습니다. 놀랍게도 인공 단맛이 첨가된 탄산음료도 통풍에 좋지 않습니다. 탄산음료는 평균 이상의 pH 수준을 가지고 있으므로 피하거나 최소한 적당히 줄여야 합니다. 많은 가공식품과 인공 감미료가 함유된 식품은 통풍을 유발할 수 있는 위험 식품이라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 여기에는 대부분의 과자, 젤리, 흰 파스타가 포함됩니다.
통풍 발작
통풍 발작에 취약한 경우 이러한 음식을 완전히 피하거나 계산 된 위험을 감수하고 소량을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그렇다면 통풍을 예방하기 위해 어떤 음식을 섭취할 수 있을까요? 여기서 핵심 단어는 '적당히'입니다. 모든 음식을 피할 필요는 없지만 먹는 음식에 주의해야 합니다. 멸치, 연어, 멸치, 가리비, 대구는 모두 퓨린 수치가 비슷하지만 적당히 섭취하면 비교적 안전합니다. 대부분의 과일과 채소는 건강에 좋습니다. 실제로 체리와 같은 일부 식품은 퓨린 수치에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.