Gut hastalığı beslenme ile tetiklenebilir. Gut hastalığına başka faktörler de neden olabilir, ancak pürin oranı yüksek olanlar gibi bazı yiyecek ve içeceklerin gut ataklarına katkıda bulunduğu bilinmektedir. Gelecekteki alevlenmeleri önlemek ve durumunuzu yönetmek için hangi gıdalardan kaçınmanın en iyisi olduğunu bilmek önemlidir. Pürinler, kan ürat seviyelerinde artışa neden olarak bir atağı tetikleme olasılığı en yüksek olanlardır. Pürinler vücutta ve bazı gıda maddelerinde doğal olarak bulunan kimyasallardır. Pürinler sindirim sistemi tarafından parçalanır ve ürik asit veya ürata dönüştürülür.
Pürinli Gıdalar
Riskli gıdalar olarak bilinen pürin oranı yüksek bazı gıdalar vardır. Bunlar arasında organ etleri, karaciğer, böbrekler ve kalp sayılabilir. Bu maddelerden bazıları sağlıklı beslenme alışkanlıkları üzerine yapılan son araştırmalarla uyumlu değildir. Bunlar arasında çoğu deniz ürünü, kabuklu deniz ürünleri ve midye, sardalya ve midye gibi yağlı balıklar yer almaktadır. Bu gıdalar kalp sağlığınız için iyi olarak lanse edilir ancak aynı zamanda gut hastalığına da neden oldukları bilinmektedir.
Kırmızı şarap da gut için kötü olabilir. Kırmızı şarabın pürin seviyesi nispeten düşükken, bira son derece yüksektir ve gut ataklarına yol açabilir. Şaşırtıcı bir şekilde, yapay tatlılık içeren gazlı alkolsüz içecekler de daha iyi değildir. Ortalamanın üzerinde bir pH seviyesine sahiptirler ve bunlardan kaçınılmalı ya da en azından orta derecede azaltılmalıdır. Birçok işlenmiş gıdanın ve yapay tatlandırıcı içerenlerin gut için riskli gıdalar olduğunu unutmamak önemlidir. Buna çoğu tatlı, jöle ve beyaz makarna dahildir.
Gut Atakları
Gut ataklarına yatkınlığınız varsa, bu gıdalardan tamamen kaçınmak ya da hesaplanmış bir risk alarak az miktarda tüketmek en iyisidir. Asıl soru şu: Gut hastalığından kaçınmak için hangi gıdaları tüketebilirsiniz? Burada anahtar kelime ölçülü olmaktır. Tüm gıdalardan kaçınmak zorunda değilsiniz, ancak ne yediğiniz konusunda dikkatli olmalısınız. Hamsi, somon, ançüez, deniz tarağı ve mezgit balığı benzer pürin seviyelerine sahiptir ancak ölçülü tüketildiğinde nispeten güvenlidir. Çoğu meyve ve sebze sizin için iyidir. Aslında, kiraz gibi bazı yiyecekler pürin seviyeleriniz üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.