Jichtpatiënten ervaren vaak intense pijn tijdens bepaalde periodes. Dit kan komen door het voedsel dat ze eten. Mensen weten dat purines de meest voorkomende oorzaak van jicht zijn, maar het is ook mogelijk dat voedingsmiddelen met veel eiwitten een probleem vormen. Beide voedingsmiddelen kunnen het urinezuurgehalte in het lichaam verhogen, waardoor zich gemakkelijker pijnlijke kristallen vormen. Jichtpatiënten moeten niet alleen letten op wat ze eten, maar ook op een lijst van voedingsmiddelen die jichtpijn kunnen veroorzaken. Het wordt steeds duidelijker welke voedingsmiddelen schadelijk zijn voor jicht en welke voedingsmiddelen...
Laten we beginnen
Hoewel sommige mensen geloven dat alle zeevruchten slecht voor je zijn, wordt deze bewering momenteel herzien. Sommige zeevruchten kunnen problemen veroorzaken en moeten op de lijst blijven staan van voedingsmiddelen die ernstige jicht veroorzaken. Andere zijn echter veilig en gezond, wat goed nieuws is omdat zeevruchten goed zijn voor je lichaam. Mosselen bevatten bijvoorbeeld veel purines en moeten worden vermeden. Dit geldt ook voor zalm, sint-jakobsschelpen, schelvis en haring. Andere voedingsmiddelen kunnen acceptabel zijn, maar de voorkeuren van elke persoon verschillen.
Jicht is een aandoening die veroorzaakt kan worden door gist. Veel mensen met jicht vermijden bepaalde soorten brood. Volkorenbrood moet worden vermeden. Als iemand opnieuw brood in zijn dieet wil introduceren, kan hij andere broodsoorten proberen om te zien of er reacties zijn. Gist is echter aanwezig in alle broden, dus het kan nog steeds een probleem vormen voor sommige mensen. Volkorenbrood en gist worden beschouwd als voedingsmiddelen met een hoog tot gemiddeld purinegehalte.
Pijnmonitoring
Wees voorzichtig en houd de pijn in de gaten als je ze toevoegt aan je dieet. Bier is een voedingsmiddel dat gist bevat, dus je kunt het beter vermijden. Hoewel de meeste mensen niet van spek houden, is het een ander voedingsmiddel dat je beter kunt vermijden. Spek bevat veel eiwitten en matig veel purines, afhankelijk van de snede. Het is het beste om het te vermijden. Purines zijn hoog in het hartweefsel van alle soorten dieren, dus het moet vermeden worden.
Andere orgaanvleeswaren die je moet vermijden zijn kalkoen, schapenvlees en korhoen, maar ook kalfsvlees, gans en fazant. Deze vleessoorten bevatten veel purines en verhogen het urinezuurgehalte in het lichaam, net als hartweefsel. Hoewel sommige onderzoeken suggereren dat groenten moeten worden opgenomen op de lijst van voedingsmiddelen die jichtpijnen kunnen veroorzaken, wordt dit nog steeds opnieuw onderzocht.
Laatste tips
Jichtpatiënten moeten groenten zoals spinazie, asperges, champignons en bloemkool vermijden. Maar dat geldt misschien niet voor iedereen. Sommige mensen moeten peulvruchten vermijden. Hieronder vallen gedroogde peulvruchten zoals bonen, erwten en sojabonen. Deze voedingsmiddelen kunnen opnieuw in je dieet worden opgenomen, maar dat hoeft niet. Sommige mensen met jicht denken dat het moeilijk zal zijn om de lijst te volgen en voedingsmiddelen te vermijden die jicht veroorzaken. Na zoveel jaren lijden zou het echter gemakkelijk moeten zijn om bepaalde voedingsmiddelen te laten staan. Jicht en voeding zijn een kwestie van elimineren en vallen en opstaan.