Jichtklachten bij sommige mensen kunnen het gevolg zijn van nierproblemen. Purines bevatten urinezuren die uit het lichaam worden uitgescheiden en naar verwachting niet volledig door het lichaam worden opgenomen. Ze zijn niet afhankelijk van de hoeveelheid purinerijk voedsel die het lichaam consumeert. Ze zijn ook afhankelijk van het vermogen van de nieren om urinezuur uit het systeem te verdrijven. Jichtpijnen kunnen worden veroorzaakt door de vorming van urinezuurkristallen door het onvermogen om ze uit te scheiden. Jicht en nierstenen zijn nauw met elkaar verbonden. Nierstenen kunnen het uitscheidingsvermogen van de nieren aantasten. De nieren kunnen verstoord raken en de nieren zullen te veel urinezuren in de bloedstroom vasthouden.
Urinezuur
Als het urinezuur zich ophoopt, bereikt het uiteindelijk een punt waarop het kristalliseert en zich vastzet in het gewricht. Jicht en nierstenen zijn het gevolg van het onvermogen van nierstenen om urinezuur uit te scheiden en hun vermogen om te kristalliseren. Kristallijne stoffen kunnen nierstenen worden, maar niet uit urinezuur alleen. Ze ontstaan ook uit andere onoplosbare stoffen die zich in het niersysteem ophopen en combineren. Oxalaten zijn onoplosbare stoffen. Ze kunnen bestaan uit zout, calcium of aminozuren (cystine nierstenen).
De patiënt moet op zijn voeding letten. Zure oxalaten zijn een teken dat de steen zuur is. In dat geval moet het dieet van de patiënt meer alkaliën bevatten om het zuur te neutraliseren. Een alkalisch dieet bestaat voornamelijk uit fruit en groenten. Voor mensen die lijden aan nierstenen veroorzaakt door zure oxalaten worden donkerrode bessen en kersen aanbevolen.
Kersen
Kersen en bessen zijn rijk aan chemische voedingsstoffen die het urinezuur verlagen en ontstekingen verminderen. Kersen- of bessensap voorkomt niet alleen de vorming van nierstenen, maar ook jicht door het urinezuurgehalte te verlagen. Groenten als spinazie, asperges en bloemkool, die rijk zijn aan basen, bevatten echter ook veel purines.
Als u een alkalisch dieet volgt, vermijd dan groenten als spinazie, asperges en bloemkool, omdat deze uw urinegehalte kunnen verhogen door hun purinerijke inhoud. Zo kunt u bepalen welk type nierstenen u heeft en welk voedsel u het beste kunt eten. Vervolgens moet u bepalen welke voedingsmiddelen behoren tot een voedselgroep die veel purine bevat. Dit zal ervoor zorgen dat de behandeling de hoeveelheid urinezuren die later in jichtkristallen kunnen veranderen, niet verhoogt.